Låg lönsamhet, eftersatt infrastruktur, otydlig ansvarsfördelning, avsaknad av beredskapsavtal och osäkra handelsvägar hotar Sveriges förmåga att försörja befolkningen med mat vid kris och krig. Det visar en ny beredskapsrapport från Livsmedelsföretagen som också konstaterar att produktionen av svenska livsmedel minskar i en tid när produktionen måste öka för att stärka beredskapen.
Vi lever i oroliga tider med många allvarliga hot mot vår trygghet. Men en av våra starkaste tillgångar finns närmare än många tror – i svensk mat och dryck. För att lyfta betydelsen av en robust svensk livsmedelsproduktion och få fler att välja svensk mat har Livsmedelsföretagen uppdaterat fjolårets kampanj ”En tugga i taget” med nya livsmedel i nya livssituationer.
Sex av tio svenskar är mer oroliga för livsmedelsberedskapen än de var för fem år sedan, och sju av tio tror att konkurrenskraftiga livsmedelsföretag är en förutsättning för Sveriges försörjningsförmåga. Det visar en opinionsundersökning av Livsmedelsföretagen som vill se satsningar för att öka matproduktionen, stärka producenternas lönsamhet och bygga upp beredskapslager av kritiska insatsvaror.
