Beröm till festivalens matförsäljare

- Bra jobbat, säger miljöförvaltningen till matförsäljarna på årets Malmöfestival.

- Vi har kontrollerat samtliga säljare. Särskilt noga har vi gått igenom de matställen där hanteringen innebär hög risk, som försäljning av grillspett, hamburgare och langos säger livsmedelsinspektör Elin Viberg.

- Resultaten är jättebra. Vi är stolta över festivalens matförsäljare. Detta betyder att besökarna har serverats säker mat under festivalveckan.

Totalt var det ca 120 livsmedelsföretag som fick besök av inspektörerna från miljöförvaltningen. Av dessa kontrollerades 65 stycken särskilt med en så kallad checklista och skriftlig rapport. 35 klarade sig helt prickfritt, medan 18 företag godkändes med anmärkning och 12 underkändes.

De matställen som fick underkänt fick återbesök samma dag eller dagen därpå. Samtliga hade då åtgärdat sina brister. De vanligaste bristerna var säljare med smycken eller som saknade skyddskläder. I några fall rörde det sig om brister i egenkontrollen eller rengöringen.

- En anledning till resultatet är att samarbetet med säljarna och festivalarrangören fungerar så bra. Dessutom gör vi ett noggrant arbete med förprövningar och information till företagarna om vilka regler som gäller redan innan festivalen börjar, säger Elin Viberg.

Som mest hade miljöförvaltningen sju livsmedelsinspektörer i tjänst ute på festivalområdet. En fullständig rapport kommer att skrivas och presenteras för miljönämnden under hösten.

KONTAKT:

För ytterligare information kontakta livsmedelsinspektör Elin Viberg,

tel: 040-34 57 75 eller 040-34 20 42, e-post: elin.viberg@malmo.se