Pressmeddelande - 20 Augusti 2009 08:00

Mat för gubbar och tanter

"Mat för gubbar och tanter" är en nypublicerad kokbok för äldre och personal inom äldreomsorgen som vill laga lättlagad näringsrik mat hemma.

- Mat är inte enbart en näringskälla. Maten är dessutom förknippad med tradition, minnen, kultur och njutning. Därför är det viktigt att man även som äldre har möjlighet att få mat som erbjuder detta, menar Louise Follin, dietist och författare till den nya kokboken.

Boken är resultatet av att Louise Follin såg behovet av enkla och snabblagade recept under sin tid som projektledare för "Matlag för äldre" i Malmö. I sitt arbete såg hon nödvändigheten av mer kunskaper och praktisk handledning direkt vid spisen. Kokboken riktar sig till personal inom hemtjänst och äldreboenden som lagar mat till de äldre och till hemmaboende äldre personer som behöver inspiration för att förbättra sitt energi- och näringsintag. Den kommer att delas ut gratis till Malmös äldreboenden och hemtjänstgrupper. För övriga intressenter säljs den till självkostnadspris.

TID
Fredagen den 21 augusti kl 14.00 presenterar Louise Follin kokboken och det bjuds på några smakprov.

PLATS
Stadshusets restaurang, August Palms plats 1.

Recepten komponerade för 2 och 10 portioner, allt för att passa både i det lilla hushållet och i större skala, t ex på äldreboenden. Recepten utgår från husmanskost och är näringsberäknade. De är dessutom snabblagade, prisvärda och kompletterade med en inköpslista.

Se pdf av kokboken på malmo.se: http://www.malmo.se/dietister

Vill du veta mer? Kontakta dietist Louise Follin, tel 040-34 39 81, louise.follin@malmo.se.

Ämnen

Kategorier

Regioner

Malmö

Kontakter

Presstjänst

Presskontakt Malmö stads presstjänst för journalister Öppen vardagar kl. 8-17 samt vid akuta frågor, till exempel vid en allvarlig händelse som inte kan vänta till nästa vardag, vardagar kl. 17-20 och helger kl. 8-20. press@malmo.se 040-341150 / +46 40-341150

Välkommen till Malmö stad!

Malmö är Sveriges tredje största stad, en ung, global och växande stad. Befolkningen har ökat stadigt under de senaste 30 åren och idag bor över 350 000 människor här. Hälften av invånarna i Malmö är under 35 år och Malmöborna har rötter i över 180 länder.

Malmö stad är med och leder klimatomställningen i Europa med åtta andra svenska städer och har skrivit på Klimatkontrakt 2030 som ska fungera som ett verktyg för att möjliggöra investeringar i klimat- och hållbarhetsåtgärder i städerna. Klimatkontrakt 2030 ligger i linje med EU:s kommande utlysningar för klimatneutrala städer.

I Malmö stads organisation arbetar cirka 27 000 personer, som genom ungefär 400 olika yrken dagligen möter och ger service till Malmöbor, företag, föreningar och besökare.

Läs mer på www.malmo.se