Julmarknaden på Katrinetorp Landeri i Malmö den 8-10 december bjuder på tradition med moderna inslag. Här finns hantverk, blommor, mat och antikviteter i juldekorerad gårdsmiljö från 1800-talet. Servering, jullekar, musik och aktiviteter både ute och inne, för stora och små besökare.
Jenny Christoffersson Jönsson tog hem titeln ”Årets Stjärna 2017 ” i årets White Guide Senior gala i Göteborg under tisdagen (19/9). Jenny, som är undersköterska på Hylliehemmet, rodde hem segern med motiveringen ”För att du skänker lycka åt dina seniorer med fantastiska matkreationer, men också för din strävan att via sociala medier lysa upp gastronomins mest undanskymda hörn.”.
Här är årets nyheter på Malmöfestivalens mattorg – en oas av nya smakupplevelser och kreativa matkreatörer!
Malmö Food Truck Festival i Magistratsparken är Malmös första evenemang för Food trucks. Den 27-28 maj, mitt i Malmö. Fantastisk street food när den är som bäst!
Under en workshop kommer Årets kock, tillsammans med 15 kockar från skolrestauranger, att ta fram två nya maträtter för Malmös skolor.
Malmö stads kök och restauranger har nominerats till sex priser i årets premiering av landets bästa offentliga mat, som avgörs vid White Guide Juniorgalan i Malmö den 13 september.
Matbokens dag söndag 18 oktober kl 12–17 med en hel rad svenska författare, bl a Lotte Möller och Jan Hedh, som med sina böcker väcker intresse och inspiration kring matlagning och råvaror. Dagen presenteras av Inger Johanson-Thor, välkänd bokexpert och värderingsman sedan 45 år. (Eurovision-)Christer Björkman på plats för att presentera en bok och berätta om sin släkts historia på Katrinetorp.
Vegetarisk mat är inte bara för barn och unga. Därför har Roy Blad, kock på äldreboendet Husiegård, tagit initiativet till en köttfri dag i veckan. Nu utmanar han övriga kockar inom Vård och omsorg att göra detsamma!
Roy Blad är kocken i Malmö stad som tidigare har fått stor uppmärksamhet för sin kreativa kokkonst. Genom att återskapa traditionella rätter i form av patéer och timbalkost* har ha
Malmö stad och VA SYD arbetar tillsammans för att minska matsvinnet. Genom kampanjen "Ät upp maten" den 24-28 november vill vi öka medvetenheten kring matsvinn. VA SYD och miljöförvaltningen delar under dessa dagar ut doggy bags på Centralstationen till besökare och restauranger. Målet är att få människor att ändra attityd till doggy bags.
Pressinformation om vilka förskolor som fått prisutmärkelser för att de köpt in stora andelar ekologiska råvaror till sina kök i Malmö.
Öppna din egen restaurang för en dag och servera precis vad du vill, hur du vill! Så lät idén som ursprungligen kläcktes av ett kompisgäng i Helsingfors och som nu har vuxit till ett internationellt fenomen med 190 deltagande städer. Nu är konceptet Restaurant Day på väg till Malmö.
Katrinetorps julmarknad är utnämnd till södra Sveriges vackraste julmarknad och även till en av Sveriges 15 bästa julmarknader. Den 7-9 decemeber blir det stämningsfulla dagar med julmusik och försäljning av bland annat mat, hantverk och antikviteter.
Anders Reisnert och Stefan Stenudd samtalar om mat och krogar från medeltid till nutid.
Välkommen till ett samtal kring mat, seder och historia. Medverkar gör Karsten Thurfjell, Håkan Jönsson, Anna Burstedt och Ulrika Söderlind.
Kvinnorna bakom boken Kryddor från Rosengård kommer till Stadsbiblioteket och piazzan utanför biblioteket kommer att fyllas av dofter och smaker.
Den gamla saluhallen på Drottningtorget får renässans och blir förvandlad till Boulebar. Ett unikt koncept där både spelsugna och hungriga kan få sina behov tillfredställda.
I höst sätter biblioteket fokus på maten och vår komplexa relation till den: Mat på liv och död är temat. Upptäck kryddor från Rosengård, ta plats på smoothiecykeln, lyssna till föreläsningar om mat i tid och rum, mat och krogar i Malmö och klimatsmart mat.
Tisdagen den 7 februari besöker den kända TV-kocken Tina Nordström skolrestauranger i Malmö stad på Bergaskolan i Limhamn. Tina testar nya recept tillsammans med skolrestaurangers personal och eleverna får säga vad de gillar bäst. Press och media är välkomna klockan 10.00 - 11.00 för att ställa frågor till både Tina Nordström och skolrestaurangers personal.
På torsdag 8 december samlas 180 personer som på olika sätt arbetar med mat och måltider i Malmö stad till en inspirerande, välsmakande och lärorik eftermiddag där temat är den hållbara måltiden. Isnpiratörer är Tareq Taylor, Maja Söderberg, Thomas Dreijing mfl. Stadsdelar som utmärkt sig vad gäller inköp av ekologiska och Fairtrade-märkta varor kommer att belönas. Pressen hälsas välkommen.
Guldgåsen är ett inspirationspris till en hemtjänstgrupp eller hemtjänstteam som aktivt och i vardagen gör måltidsservice till en positiv del av dagen för brukare. Priset har instiftats av kommunstyrelsen för att lyfta fram goda exempel och öka intresset för mat och måltider i hemtjänsten. Det är första gången som priset delas ut. VInnare av priset är Riddargårdens hemtjänst i Rosengård.