Så ska Malmö bli bäst i Sverige på offentlig gastronomi

Kommunalrådet Lari Pitkä-Kangas (MP) vill visa upp allt det goda som görs i offentliga kök i Malmö. Nu startas ett projekt, ”Öppna kök Malmö”, där Malmöborna ska få upp ögonen för den offentliga gastronomin i Malmö. Till sin hjälp har han matprofilen Pär Bergkvist.

Torsdag den 22 november klockan 11.00 presenterar kommunalråd Lari Pitkä-Kangas och Pär Bergkvist strategin som ska göra Malmö bäst i världen på offentlig gastronomi.

Under vintern 2012/2013 planeras en rad projekt och events som ska sätta Malmö på Sveriges gastronomiska karta – och som involverar både kockar, yngre och äldre matgäster, anhöriga och helt vanliga Malmöbor.

När: 22 november klockan 11.00
Var: Möllevångsskolans skolmatsal, Friisgatan 34

– Det är över 60 000 personer i Malmö som äter offentlig mat varje dag, på förskolor, skolor och äldreboenden. Matlagarna och matgästerna är värda större uppmärksamhet, säger Lari Pitkä-Kangas (MP), kommunalråd med ansvar för konsument, stadsekologi och utveckling.

– Det handlar om att tänka nytt - ett skolkök är egentligen som vilken restaurang som helst. Vi måste sluta prata om personal som producerar kost. Det handlar om kockar som lagar mat, säger Pär Bergkvist.

Kontaktpersoner:

Lari Pitkä-Kangas, 0734-26 44 65
Pär Bergkvist, 0703-18 45 43