Att handla hållbart är en trend som sveper in över den svenska marknaden. Fisk och skaldjur med MSC:s miljömärke har fått ett uppsving och idag är drygt en fjärdedel* av all fisk som säljs i våra butiker MSC-märkt. Det är en ökning med 8 procent på bara ett år, enligt siffror från marknadsanalysföretaget Nielsen.
-- Ny forskning visar att omständigheter som gällde när fisket blev certifierat har förändrats. Då måste det oberoende granskningsföretag som bedömer om fisket möter MSC:s standard agera, vilket de nu har gjort säger Minna Epps, chef för MSC i Skandinavien och östersjöregionen.
I år kan vi välja MSC-märkt lutfisk till julbordet. Fiske av långa – som används för att göra lutfisk – har blivit MSC-certifierat för första gången. Men det gäller att hålla ögonen öppna för att säkra sin miljömärkta lutfisk, då bara ett mindre parti hinner bli färdig. Fisken skall torkas, blötas, lutas och sköljas innan den packas med miljömärket på.
Skansen är den första djurpark i Sverige som blivit MSC-certifierad. Det betyder att Skansen har rätt att använda MSC-märkning, som garanterar att den fisk som sälarna matas med kommer från hållbart fiske.
I januari såg världens första MSC-certifierade yrkesfiske av sjurygg dagens ljus. Nu har stenbitsrommen från fisket nått svenska butikerv- en glad nyhet för alla som vill kunna välja stenbitsrom från hållbart fångade fiskar.
Nu är det svenska och danska yrkesfisket av havskräftor MSC-certifierat. Det innebär att konsumenter nu kan njuta av svenska havskräftor med gott samvete.
Lagom till att champagnen läggs på kylning har MSC-märkt hummer för första gången nått svenska butiker. Ett stort hummerfiske i Kanada har certifierats vilket gjort detta möjligt.
En restaurang driven av kockelever har för första gången i Sverige blivit certifierad enligt MSC:s spårbarhetsstandard. Restaurangskolan Svenska Gourmetakademien har fokus på hållbarhet och miljömärkningar i sina utbildningar och kan nu även stoltsera med miljömärkt fisk på menyn i sin lunchrestaurang Black & White.
Nu intar MSC-märkt tonfisk butikshyllor landet över. Hyllorna har gapat tomma i väntan på den miljömärkta tonfisken.
Studenters efterfrågan på miljömärkt fisk har lett till att en av Sveriges största måltidsleverantörer har valt att MSC-certifiera mer än hundra restauranger landet över. Det innebär att tusentals lunchgäster nu kan välja miljömärkt fisk på menyn.
Nu går snart Sveriges första MSC-certifierade festival Re:earth återigen av stapeln. Miljöfestivalen satsar i år på miljömärkta räkor och sill.
Nu går makrillfiskare från flera olika länder samman för att åter granskas mot MSC:s miljöstandard.