INBJUDAN: Från nykomling i frysen till vardagsfisk - hur hållbart fiske tog Hoki till Sverige

10 år med miljömärkt fisk i Sverige

Från nykomling i frysen till vardagsfisk - hur hållbart fiske tog Hoki till Sverige

Det började med en MSC-certifierad hoki i frysdisken 2003 som alternativ till den då utfiskade Östersjötorsken – idag finns över tusen produkter med miljömärket MSC i Sverige. Det firar vi med provsmakning av MSC-certifierad hoki tillagad av kockar från Stockholms enda MSC-certifierade krog. Samtidigt får du veta mer om:

- Hokifisket och positiva effekter under ytan sedan fisket blev MSC-certifierat. Minna Epps,verksamhetschef för Marine Stewardship Council, MSC östersjöregionen berättar.

- Hokin – svenskarnas ersättare för torsk som kommit för att stanna trots en återhämtning av östersjötorsken. Inger C Larsson, hållbarhetsdirektör på Findus, berättar varför de bestämde sig för att ta MSC till Sverige. 

Välkommen!

Fredag 26 april kl 11.00

Plats: ICA Kvantum Värtan, Malmvägen 13

Provsmakningen finns på plats så länge hokin räcker. Anmäl dig gärna så ser vi till att du får en egen lunchtallrik.

Anmäl till Linda Sörnäs:

Tel 0738-022503 eller linda.sornas@msc.org