Segers koras till vinnare i Martin & Serveras leverantörstävling i socialt ansvar. Inom Martin & Servera är samhällsfrågor ett prioriterat område och en del av arbetet med ansvarsfullt företagande. Som en stor aktör vill Martin & Servera påverka fler företag att arbeta med ansvarsfullt företagande. Tävlingen Utmaningen är en del av det arbetet. I årets tävling deltog 24 företag.
KRAV har nu publicerat sin marknadsrapport 2012. Vi på Martin & Servera har länge arbetat för att öka andelen ekologiska varor i sortimentet och ser positivt på den här utvecklingen.
Fler och fler kommuner och landsting vill kunna ställa krav när de upphandlar mat, fler och fler konsumenter vill veta ursprunget på maten de köper och äter. Därför inleder idag LRF och Martin & Servera ett konkret samarbete för att underlätta för offentlig sektor, restauranger och konsumenter att köpa svensk mat.
I april 2012 ska en vinnare i årets upplaga av Servera Utmaningen koras och en prischeck på 100 000 kronor delas ut. När anmälningstiden gick ut hade 31 företag har antagit utmaningen.
Servera har under många år arbetat aktivt med att öka det ekologiska utbudet för kunder inom restaurang- och storköksmarknaden och kan konstatera att intresset från kundledet är stort. Försäljningen av ekologiska livsmedel fortsätter att öka.
Årets vinnare i Servera Utmaningen, Sia Glass, stod som en klar vinnare bland de 21 företagen som deltog. De vinner priset för att de har arbetat på både kort och lång sikt med sitt miljöengagemang och lyckats täcka in produktens hela livscykel i sitt arbete.
Serveras Utmaning syftar till att öka engagemanget för socialt ansvarstagande och miljöfrågor bland leverantörer till restauranger och storkök. Vinnande leverantör får 100 000 kr som ska användas för att ytterligare stärka engagemanget.
Servera R&S AB, marknadsledande restaurang- & storköksgrossist, planerar nytt lager i Halmstad. Målet är dramatiskt minskad miljöbelastning. Antalet medarbetare i Halmstad ökar med 50 personer.
