Alger och tång toppar framtidens matval
En majoritet av befolkningen kan i framtiden tänka sig att äta mat som hör framtiden till – som 3D-printad mat, labbodlad mat och insekter. Alternativet som lockar flest är emellertid mat som innehåller alger och tång. Det visar en Sifo-undersökning som Mathem har låtit göra.
Hållbarhet är en viktig ingrediens i framtidens mat, där klimatomställningen kan kräva att vi börjar äta sådant som vi k