Gå direkt till innehåll

Nyhetsarkiv

  • Seafood Gastro i samarbete med Konstfack

    Seafood Gastro i samarbete med Konstfack

    Mathias Dahlgrens stjärnrestaurang Seafood Gastro på Grand Hôtel har under hösten samarbetat med studenter på kandidatprogrammet Smycke och Corpus: Ädellab på Konstfack i Stockholm. Resultatet är en rad föremål som tagit inspiration från Seafood Gastros råvaror, rätter och serveringssätt. Föremålen kommer att visas upp på Seafood Gastro samt under Stockholm Craft Week.
    Studenterna har i nära d

  • Lunch på Seafood Gastro

    Mathias Dahlgrens Seafood Gastro öppnar för gastronomiska fredagsluncher

    Stjärnkocken Mathias Dahlgrens hyllade restaurang Seafood Gastro på Grand Hôtel i Stockholm erbjuder en avsmakningsmeny bestående av akvatiska råvaror som lever i, vid eller på vattnet. Fredagen den 19 april är det premiär för restaurangens gastronomiska fredagsluncher som erbjuder både den fullständiga avsmakningsmenyn samt en selekterad version med en kortare sittningstid.
    ”Att få erbjuda Sea

  • Prisad Mathias Dahlgren och toppoäng till Grand Hôtels restauranger i Falstaff Nordic Restaurant Guide

    Prisad Mathias Dahlgren och toppoäng till Grand Hôtels restauranger i Falstaff Nordic Restaurant Guide

    Stockholm, 5 mars 2024. Mathias Dahlgren tilldelas utmärkelsen Lifetime Achievement of the Year Award i Falstaff Nordic Restaurant Guide Sweden. Guiden omfattar Sveriges 110 bästa restauranger där tre av Grand Hôtels restauranger, Seafood Gastro, Matbaren och Grand Soleil, tilldelas höga poäng.
    Idag avslöjar Falstaff Nordic resultatet av sin omfattande restaurangguide där svenska restauranger

  • Seafood Gastro by Mathias Dahlgren

    Mathias Dahlgren öppnar exklusiva Seafood Gastro på Grand Hôtel

    Mathias Dahlgren, stjärnkocken bakom bland annat Matbaren och Rutabaga, öppnar den 11 augusti 2023 dörrarna till det nya restaurangkonceptet Seafood Gastro på Grand Hôtel i Stockholm. Avsmakningsmenyn består av akvatiska råvaror som lever i, vid eller på vattnet. Restaurangen blir en gastronomisk upptäcktsresa för såväl gäst som för Mathias och hans team.