Nya kampanjburgaren BBQ Ranch inleder hösten men förlänger också sommarens känsla av barbeque och grillkvällar. BBQ Ranch är en amerikansk klassiker som erbjuds som kampanjburgare i fyra alternativ; nötkött, kyckling, halloumi och inte minst Delifresh Plant Beef. Delifresh Plant Beef är MAX nya burgare som är som kött fast växtbaserat.
Claes Petersson har erbjudits tjänsten som Vice VD/Innovations- och utvecklingschef för MAX Burgers globalt och börjar den 1 december. Rollen har skräddarsytts efter Claes Peterssons mångsidiga kompetens och internationella erfarenhet inom retail och restaurangbranschen.
Jordbruksverkets summering från den 1 mars 2018 visar att förra året innebar den största årliga minskningen av den totala förbrukningen av kött i Sverige sedan 1990. MAX egna siffror visar också på ett liknande trendbrott och företaget skyndar nu på fortsatt klimatomställning. Den 15 mars lanseras nya goda gröna klimatsmarta burgare, nuggets och veganska dippsåser på menyn.
Kampanjburgaren Frisco Hot Melt med det nya toastbrödet Frisco Hot Melt Toast, har gjort succé på Max restauranger. Tillsammans med Lantmännen Unibake tar Max nu Frisco Hot Melt Toast till matbutikerna under varumärket Hatting. En inspirerande nyhet för alla som tycker att toastbröd fungerar lika bra på frukostbordet som till middag, till vardags eller på fest.
Max öppnar idag den 1 september sin första restaurang i Polen. Den ligger centralt i den medeltida staden Wroclaw, europeisk kulturhuvudstad 2016, belägen i sydvästra Polen.
Grand Deluxe Umami kommer tillbaka som kampanjburgare i ny tappning och i två varianter - svenskt nötkött och halloumi. Båda serveras med umamidressing med smak av rostad vitlök och tryffel. Med lanseringen presenterar Max även Sounds of Umami. Ett experiment där ljud förhöjer smaken av burgarens ingredienser för att nå den ultimata smakupplevelsen.
För ett år sedan lanserade Max Green-familjen, med fem nya gröna alternativ på menyn. Lanseringen blev den mest framgångsrika i Max historia. Under 2016 fyrdubblades försäljningen av veganska och lakto-ovo-vegetariska burgare. Lagom till 1-årsjubileet lanserar Max för första gången en grön kampanjburgare – BBQ Halloumi.
I den nya boken Where chefs eat”, väljer stjärnkockarna ut sina egna favoritrestauranger i världen. Max restaurang på Vasagatan i Stockholm tar sig in på den prestigefyllda listan, efter att ha blivit rekommenderad av Gastrologiks grundare Anton Bjuhr.
