Matkultur från förr är framtiden
Även om det inte är särskilt förvånande att kulturutövare i Dalsland har liknande tankesätt, anade jag faktiskt inte att en glassfabrik, ett bageri och ett bryggeri kunde ha så överensstämmande idéer och visioner. De gemensamma nämnarna skulle bland annat visa sig vara en passion för lokalodlade råvaror, önskan om en levande landsbygd och viljan att värna om hur mat och dryck framställdes förr.