Blogginlägg -

Recept på grillad nypotatis med majonnäs på dragon och libbsticka

Nu när det är säsong för nypotatis är det här ett gott och enkelt sätt att servera dem.

(4 personer)

1 kg nypotatis
1 knippe dragon
1 knippe libbsticka
Olivolja
Salt
peppar
1 msk. senap
1 msk. äppelcidervinäger
0,5 L neutral olja
2 äggulor

GÖR SÅ HÄR:

POTATIS

Skölj av och skrubba potatisarna. Koka dem i saltat vatten tills de är mjuka (ca 6–8 minuter). Häll av vattnet och låt potatisarna svalna.

MAJONNÄS

Gör majonnäsen medan potatisen svalnar. Mixa örterna med 1 dl neutral olja. Häll örtoljan genom en sil eller handduk för att få bort alla örtrester.

Vispa äggulor, senap, salt och peppar tills blandningen börjar tjockna. Tillsätt örtoljan och vispa sedan långsamt i resten av den neutrala oljan tills majonnäsen blir tjock och krämig.

GRILLA POTATISARNA

Halvera potatisarna och häll på lite olivolja, salt och peppar. Grilla dem i ca 10 min.

SERVERA

Servera potatisen med örtmajonnäsen.

Ämnen

  • Livsmedel

Kategorier

  • recept

Relaterat innehåll

Recept på grillade kotletter med picklad lök

Grillade kotletter är alltid en klassiker, men här serveras dem med lök som lagas på annorlunda sätt. Du kan använda färsk lök om det är säsong för det.

Recept på grillad gurka med skyr

Denna rätt kan bli serverad som tilltugg eller en sidorätt till kött – den passar speciellt bra till fläsk eller lamm. Väldigt enkel och god.

Recept på nordisk varmkorv

Det här receptet utgår från den klassiska varmkorven, men har nya spännande, egengjorda toppings. Varmkorv är alltid en hit på grillbordet och att göra pickles, rostad lök och äppelketchup själv ger extra djup i smakerna.

Grillad vitkål

Grillad vitkål är en enkel och rustik grönsaksrätt. Bra som förrätt eller som sidorätt till kött och fisk.

9 goda grönsaker att grilla

Grilla grönsaker och servera som goda tillbehör till kött, eller kanske istället för kött. Paprika och skivad blomkål är bara några av de goda grönsakerna som blir ännu godare av att läggas på det varma gallret.