Blogginlägg -

Recept på lax med quinoasallad med ärtor och avokado

Lax med quinoasallad med avokado och ärter är både gott och nyttigt.

(4 personer)

500 g laxfiléer
4 avokador
2 citroner
2 krukor dill
2 krukor vattenkrasse (kan utelämnas)
Saft och rivet skal från 2 citroner
500 g ärter
300 g quinoa
1 dl kokosolja
2 tsk. honung

GÖR SÅ HÄR

Skölj quinoan i kallt vatten, låt droppa av och koka sedan 15 min. i lättsaltat vatten. Häll av vattnet och låt droppa av.

Vänd quinoan i en dressing av citronsaft, citronskal, honung, lite hackad dill och olivolja och smaka av med salt och peppar.

Halvera avokadorna, ta bort kärna och skal och skär köttet i klyftor.

Koka upp ärterna i lättsaltat vatten.

Blanda quinoan med avokado och bönor och strö över dill och vattenkrasse.

Stek laxen på varmt stekjärn i lite olja ca 4 min. på var sida. Krydda med salt och peppar och droppa ev. över lite citronsaft.

Servera med sallad och ev. varmt bröd.

Ämnen

  • Livsmedel

Kategorier

  • recept

Relaterat innehåll

  • Fisk för hela familjen

    Har du svårt att övertyga familjen om att det ska serveras fisk varje vecka? Här får du tre inspirerande förslag på familjevänliga fiskrätter.

  • Hitta den perfekta avokadon

    Avokado är väldigt gott och känns exklusivt. Men det kan vara svårt att se när den är mogen. Få de bästa tipsen och trixen för att veta om avokadon är mogen och lär dig hur du kan få den att mogna snabbt.

  • Stekt kyckling med frön, kärnor, avokado & krispig sallad

    En fantastisk kyckling med massor av smak och krispighet serverad med sallad, avokado och gurka. Kycklingen paneras med en blandning av pumpafrön, sesamfrön och solroskärnor, men använd vad du har till hands och tycker om.

  • 7 vardagshacks till mer motion

    När dagarna är hektiska kan det vara en utmaning att kombinera familjelivet med motion. Så därför kommer här sju tips som gör dig svettig och ger starka muskler - nästan utan att du märker det!

  • Recept på torsk med spenat, honung och kokosris

    Många av oss äter inte tillräckligt mycket fisk, så här är ett recept fullt av smak och härliga vitaminer! Torsk tillsammans med vitlök, honung, äpple och spenat är en fräsch och ljuvlig kombination.

  • Recept på gulaschsoppa med ostbrytbröd

    En riktigt värmande vintersoppa med mycket smak. Den mättar bra och det är smart att göra en rejäl omgång så att den räcker i flera dagar. Gör även ett fantastiskt gott bröd med ost och kryddörter att bryta i mindre bitar.

Fyll i din epostadress för att följa Netto Sverige

När du väljer att skapa ett konto och följa ett nyhetsrum kommer dina personuppgifter behandlas av oss och av ägaren av nyhetsrummet för att du ska kunna motta nyheter och uppdateringar enligt dina bevakningsinställningar.

För att läsa mer om detta, var vänlig läs vår Integritetspolicy som berör vår behandling av dina personuppgifter, och Integritetspolicy för Contacts som berör behandlingen av dina personuppgifter från ägaren av nyhetsrummet du följer.

Vänligen notera att våra Användarvillkor gäller alla våra tjänster.

Du kan dra tillbaka ditt samtycke när som helst genom att avregistrera dig eller genom att ta bort ditt konto.
Kolla din inkorg

Mejl skickat till __email__. Klicka på länken i mejlet för att följa Netto Sverige.

Okej