Ett mästerverk på Nomi av konstnären Shai Dahan.

På Nomi handlar det inte bara om fantastiska rätter inspirerade av de rika traditionerna från Japan, Brasilien och Peru – vi omfamnar också konsten i alla dess former. Därför är vi oerhört stolta över att presentera vår spektakulära mural av den talangfulla Shai Dahan. Ett konstverk som fångar själen i vår restaurang och kulturerna vi hyllar.

Shai har skickligt vävt in element som representerar essensen av vårt koncept. Den kraftfulla jaguaren, som symboliserar precision och styrka hos våra kockar, hedrar Peru och Brasilien. Den eleganta Tancho (rödkrönad trana) står för japansk önskan om lycka och lång livslängd – en känsla vi vill att alla våra gäster ska uppleva hos oss.

Det mystiska inslaget av blåsfisken (Fugu) knyter an till Japans kulinariska konst och Göteborgs stolta fisketradition. Dessa majestätiska djur är placerade mot en livfull bakgrund inspirerad av traditionella peruanska och brasilianska mönster, kombinerat med modern Tokyo-energi och texturen av Udukuri-mönstret.

Varje detalj – från jaguarens styrka till de mjuka blommorna som balanserar de djärva färgerna – är noggrant utformad för att spegla den upplevelse vi erbjuder på Nomi. Här möts starka smaker, tradition och modern kreativitet i perfekt harmoni.

Vi är otroligt stolta över att ha denna mural och att få dela dess berättelse med våra gäster. Det är mer än konst; det är ett uttryck för vilka vi är. Kom och upplev det själv och känn magin på Nomi!