Open Plate – The Table We Share är en pop-up-middagsserie på Restaurang Nomi i Göteborg, 26 februari–8 mars 2025. Med en Nose to Tail-meny fokuserar eventet på hållbarhet genom att använda hela djuret, med kött från svenska ekogårdar. Open Plate och Nomi skapar tillsammans en plattform för dialog och förändring genom mat.
Upplev en unik matresa med Rafaello Landi, en brasiliansk kock med italienska rötter, som gästar Nomi. Rafaello presenterar en exklusiv fyrarättersmeny där äkta brasilianska smaker kan upplevas. Med erfarenhet från toppkök, delar han nu sin passion för gastronomi. Se menyn och njut av Nomis kreativa pop-up-koncept!
Vi på Nomi är otroligt stolta över vår nya mural av konstnären Shai Dahan. Konstverket är en färgstark hyllning till de kulturer som inspirerar vår restaurang – Japan, Brasilien och Peru. Med djur som jaguaren, Tancho-tranan och blåsfisken kombinerat med traditionella mönster och moderna inslag, fångar väggmålningen essensen av Nomi.
Révolte är en pop-up-restaurang i Göteborg som bjuder in erkända kockar för att skapa unika matupplevelser under en begränsad period. Kommande kockar inkluderar Nico Aparicio från Uruguay, vars meny inspireras av Latinamerikas rika smaker, och Tintin Jonsson från London, som med sitt projekt Swilipino skapar filippinsk mat med svenska influenser.