Tänk nytt om rester och rädda mat!
Hur kan du rädda det torra brödet? Är ägget verkligen gammalt efter bäst-före-datum? Resterkocken är tävlingen som prisar hur barn och unga på ett idérikt sätt tar tillvara på matrester och minskar matsvinnet.
Ämnen: Mat, dryck
-
-
Är du kökets hjälte och vår nästa Resterkock?
Är du kökets hjälte och vår nästa Resterkock? Laga något riktigt smaskigt av resterna i kylen, rädda mjölken med kort utgångsdatum eller leta fram förra årets grötris i skafferiet och gör ett supersmarrigt mellanmål. Fota, filma eller skriv ner receptet och voilà – du är en resterkock! Tävlingen riktar sig till grundskoleelever.
-
Kök som räddar käk – minskat matsvinn på nordvästskånska restauranger
Under 2019 har ett 20-tal restauranger i nordvästra Skåne jobbat aktivt för att minska matsvinnet genom projektet Kök som räddar käk. Arbetet har gett resultat – genom att bland annat väga svinnet, anpassa portionerna och informera gästerna har deltagarna lyckats minska sitt matsvinn med en fjärdedel. Därför införs initiativet nu i NSR:s dagliga verksamhet.
-
Elever räddar rester till nya maträtter – skolklasser i Helsingborg och Ängelholm bland vinnarna
Resterkocken – årets skoltävling med fokus på matsvinn – är avslutad och idag avslöjas vinnarna. Bland de 25 vinnarbidragen finns fem klasser i nordvästra Skåne: en från International School och två från Mariaparkskolan i Helsingborg samt två från Errarps skola i Ängelholm.
-
Rädda matrester och bli en vinnare
Matsvinn är ett stort resursslöseri som är ohållbart för både miljö och plånbok. Den 1 oktober startar Resterkocken 2019 – en skoltävling som handlar om att minska matsvinnet genom att släppa loss fantasin kring hur rester och varor med kort datum kan användas. Alla elever i årskurs 4-9 i nordvästra Skåne kan vara med och tävla om fina priser till klassen. Tävlingen pågår till den 1 december.
-
Låt matresterna återuppstå i påsk
Påsken är en av våra största mathelger. Vi köper, lagar, äter och slänger enorma mängder mat. Över sju miljarder kronor lägger svenskarna på påskmat och eftersom var tredje matkasse slängs handlar det om 2,3 miljarder kronor rakt ner i soporna. Men det är egentligen inte särskilt komplicerat. Ät upp först, sortera rätt sen. Matavfallet i påsen och påsen i rätt kärl – sen är det klart!
-
Bäst på rester – här är vinnarna!
Skrumpna rotfrukter blev en smarrig grönsakskaka, gamla ägg blev crêpes och torra kardemummabullar förvandlades till goda skorpor när barn och ungdomar i södra och nordvästra Skåne gjorde fantastiska restrecept. Årets matlagningstävling med fokus på matsvinn, Resterkocken, är avslutad och idag avslöjas vinnarna.
-
Ät upp först – sortera rätt sen
För 20 år sedan startade de första försöken med utsortering av matavfall i nordvästra Skåne. Men fortfarande kastas mycket mat i restavfallet – helt i onödan. Nu satsar NSR på att vända trenden.
-
Palla fruktsvinn! Nu startar årets Fruktoberfest
I helgen är det säsongspremiär för fruktbytardagar på NSR:s återvinningscentraler. En insats för att rädda fallfrukten i nordvästra Skåne. Från och med den 16 september särskilda fruktbytarplatser där kunder kan lämna överbliven ätbar frukt från sin trädgård. Frukt som andra privatpersoner i sin tur kan plocka med sig hem. Den enes trädgårdsavfall blir på så sätt till glädje till andra.
-
Palla fruktsvinn! Säsongsstart för fruktbyte på återvinningscentralen
Idag är det säsongspremiär för Fruktoberfest på NSR:s återvinningscentraler. En insats för att rädda fallfrukten i nordvästra Skåne. - Vi testade konceptet med fruktbyte på återvinningscentralerna förra året och fick fantastisk respons. Detta är ett enkelt sätt att tillsammans minska slöseriet på fin frukt, säger Anna-Karin Falkenström, ansvarig för NSR:s återvinningscentraler.
