Restaurangkedjan Holy Greens väljer svenska gurkor från Odlarlaget – året runt

Holy Greens, en ledande aktör inom hälsosamma och hållbara sallader med 30 restauranger från Malmö i söder till Sundsvall i norr, slutar med importerade gurkor och ingår istället nytt avtal med Odlarlaget, Sveriges ledande producentorganisation av växthusodlade grönsaker. Samarbetet är en viktig del av Holy Greens arbete för att erbjuda sina gäster närodlade och klimatsmarta råvaror av högsta kvalitet.

Från och med den 17 mars i år börjar Holy Greens restauranger runt om i Sverige ta emot leveranser av närodlade gurkor från Odlarlagets medlemsföretag.

– Vi strävar alltid efter att använda de bästa råvarorna med så liten klimatpåverkan som möjligt. Genom vårt samarbete med Odlarlaget kan vi nu erbjuda våra gäster svensk gurka i våra sallader året runt, vilket känns fantastiskt, säger Sandra Eriksson, Produkt- och kvalitetsansvarig, Holy Greens AB.

Genom avancerade odlingstekniker och ett starkt fokus på hållbarhet kan Odlarlaget säkerställa leveranser av färska, svenskodlade grönsaker även under de kallare månaderna.

– Vi är stolta över att samarbeta med Holy Greens, som delar vår vision om att främja svensk, hållbart producerad mat. Genom detta avtal kan vi säkerställa att fler konsumenter får tillgång till krispig, lokalproducerad gurka året om från våra odlare, säger Magnus Nilsson, VD på Odlarlaget.