Abba Grovhackad Makrillfilé i tomatsås är portionsförpackad för att enkelt kunna beräkna och servera ett gott, nyttigt och näringstätt pålägg/mellanmål med Omega-3 från fisk. Den är även nyckelhålsmärkt. Den kräver ingen kylförvaring utan kan med fördel förvaras i rumstemperatur. Perfekt mat till frukost och till mellanmål, på utflykten, till träningen eller som beredskapsmat.
Lagom till julen 2021 utökar Orkla FoodSolutions sitt grundsortiment med en välkänd klassiker till alla restauranger och offentliga kök. För första gången kan kunderna köpa Abba Gastronomi Brantevikssill med modern twist, gjord på sill som fångats när den är som bäst och sedan lagrats i Orklas bergrum i Kungshamn.
Lina Andersson Fasth, t.f. verksamhetsledare på Skolmatsakademin, tycker att vi behöver servera mer fet fisk i skolan. Sillen har lägre klimatpåverkan än många andra animaliska proteiner, samtidigt som den är nyttig och en viktig del av vårt matkulturarv. Genom att förnya sillen och skapa nya rätter kan en ny generation få möjlighet att njuta av sillen och dess fördelar under lång tid framöver.
Under Abba Gastronomi har vi samlat våra finaste sillar, speciellt framtagna för kockar och de som arbetar professionellt med mat. Vårt bergrum i Kungshamn är den perfekta lagringsplatsen för att skapa de bästa sillprodukterna. Vanligtvis brukar vi bjuda ner våra kunder i bergrummet för att de ska få en känsla för maten de serverar, men i dessa tider bjuder vi in till bergrummet digitalt istället.