I vecka 43 firar skolmaten 80 år under Climate Week 2026. Temaveckan hyllar skolköket och dess betydelse för jämlikhet, hälsa och hållbarhet, med klassiska rätter i modern tappning och färdigt material för deltagande skolkök.
Orkla Foodsolutions lanserar Trend Update 2026, en rapport som identifierar långsiktiga förändringar inom foodservice. Fokus ligger på gästers upplevelser, smakbalans och fyra tydliga trender som påverkar menyer. Rapporten är tillgänglig för gratis nedladdning.
Orkla Foodsolutions lanserar Falafel Gul Ärta Eko under varumärket Lecora - gjord på 100 % svenska ekologiska gula ärtor och utvecklad i samråd med skolkök. Samtidigt relanseras Falafel och Falafel Eko med förbättrade recept och ny falafelform. Tillsammans med Falafel Burger Eko utgör de ett uppdaterat falafelsortiment för professionella kök.
FELIX lanserar köttbullar med svenskt, KRAV-märkt, ekologiskt fläskkött, ett gott och tryggt val för offentliga kök och restauranger som vill erbjuda måltider med svensk köttråvara. Köttbullarna är tillagade i Eslöv och köttet uppfyller UHM:s krav för ansvarsfull djurhållning. Fria från gluten, laktos, mjölkprotein, soja och ägg, vilket gör dem till ett allergivänligt alternativ för matgästerna.
Orkla FoodSolutions lanserar FELIX Dillpicklad Gurka - den saknade pusselbiten i svenska burgare. Orkla FoodSolutions nya dill pickles är framtagen i samarbete med Burgerdudes. Den är inlagd på svensk frilandsgurka, kryddad med dill och dillfrö, och levererar en perfekt balans av syra, fräschör och crunch. En ny modern klassiker som lyfter burgare, mackor och bowls till nästa nivå.
Anamma Vegofärs Solros Ärta och Vegokorv Solros Ärta är två nya, veganska produkter från Anamma som är baserade på solrosprotein och ärtprotein och är ett bra alternativ till sojabaserade produkter. Både Anamma Vegofärs Solros Ärta och Vegokorv Solros Ärta är fria från gluten, ägg och mjölk, är nyckelhålsmärkta och tillverkade i Sverige.
Med lika delar grönsaker och svenskt nötkött har Orkla FoodSolutions skapat moderna versioner av tre klassiska favoriter för foodservice-marknaden – köttbullar, pannbiff och burgare. FELIX Nöt & Grönt innehåller, förutom svenskt nötkött, noggrant utvalda grönsaker i form av kikärtor, palsternacka, morot, blomkål och lök.
