Senaste nyheterna

  • Bleck med FELIX Köttbullar, fläsk.

    FELIX breddar köttbullssortimentet ytterligare med svenskt fläskkött

    FELIX lanserar en ny färdigstekt köttbulle gjord på 100 % svenskt fläskkött. Den är fri från gluten, laktos, mjölkprotein, sojaprotein och äggprotein och har cirka 85 % lägre klimatavtryck än en köttbulle gjord på nötfärs. Köttbullarna tillagas i Eslöv och levereras i 5,5 kg-förpackningar anpassade för skolkök och andra storkök. Tillgänglig från vecka 34 2026.

  • Skolmaten fyller 80 år – firas under Climate Week 2026

    I vecka 43 firar skolmaten 80 år under Climate Week 2026. Temaveckan hyllar skolköket och dess betydelse för jämlikhet, hälsa och hållbarhet, med klassiska rätter i modern tappning och färdigt material för deltagande skolkök.

  • Orkla Foodsolutions lanserar Trend Update 2026 för foodservice

    Orkla Foodsolutions lanserar Trend Update 2026, en rapport som identifierar långsiktiga förändringar inom foodservice. Fokus ligger på gästers upplevelser, smakbalans och fyra tydliga trender som påverkar menyer. Rapporten är tillgänglig för gratis nedladdning.

    Olika maträtter tillagade med utgångspunkt i Orkla FoodSolutions Trend Update 2026.

  • Lecora lanserar ekologisk falafel gjord på svensk gul ärta

    Orkla Foodsolutions lanserar Falafel Gul Ärta Eko under varumärket Lecora - gjord på 100 % svenska ekologiska gula ärtor och utvecklad i samråd med skolkök. Samtidigt relanseras Falafel och Falafel Eko med förbättrade recept och ny falafelform. Tillsammans med Falafel Burger Eko utgör de ett uppdaterat falafelsortiment för professionella kök.

    Närbild på tallrik med Lecora Falafel Gul Ärta Eko, serverad med grönsaker och bröd. I bakgrunden syns flera serveringar.

  • FELIX lanserar köttbullar gjorda på svenskt, KRAV-märkt, ekologiskt fläskkött - ett nytt alternativ när nötköttsbristen påverkar svenska kök

    FELIX lanserar köttbullar med svenskt, KRAV-märkt, ekologiskt fläskkött, ett gott och tryggt val för offentliga kök och restauranger som vill erbjuda måltider med svensk köttråvara. Köttbullarna är tillagade i Eslöv och köttet uppfyller UHM:s krav för ansvarsfull djurhållning. Fria från gluten, laktos, mjölkprotein, soja och ägg, vilket gör dem till ett allergivänligt alternativ för matgästerna.

    Tallrik med FELIX KRAV-märkta ekologiska köttbullar med svenskt fläskkött. Bakom syns skolmaterial, t.ex. penna, block, gem.

  • Orkla FoodSolutions och Burgerdudes lanserar Sveriges första dillpicklade gurka

    Orkla FoodSolutions lanserar FELIX Dillpicklad Gurka - den saknade pusselbiten i svenska burgare. Orkla FoodSolutions nya dill pickles är framtagen i samarbete med Burgerdudes. Den är inlagd på svensk frilandsgurka, kryddad med dill och dillfrö, och levererar en perfekt balans av syra, fräschör och crunch. En ny modern klassiker som lyfter burgare, mackor och bowls till nästa nivå.

  • Framtidens protein: Anamma lanserar två vegoprodukter baserade på solros- och ärtprotein

    Anamma Vegofärs Solros Ärta och Vegokorv Solros Ärta är två nya, veganska produkter från Anamma som är baserade på solrosprotein och ärtprotein och är ett bra alternativ till sojabaserade produkter. Både Anamma Vegofärs Solros Ärta och Vegokorv Solros Ärta är fria från gluten, ägg och mjölk, är nyckelhålsmärkta och tillverkade i Sverige.

Sociala medier

CRISPY POTATO BURGER 🍔 Ett recept framtaget av @burgerdudes 🤝 Här får FELIX Potatisbullar ta plats på ett helt nytt sätt. Smasha dem tunt på stekbordet tills de blir riktigt krispiga och bygg sedan burgaren med dubbelt smashat nötkött, smält ost, karamelliserad lök, FELIX Dillpicklad Gurka och tryffelmajonnäs. Du behöver (10 portioner): 2 kg grovmald högrevsfärs, 20–30 % fetthalt 10 hamburgerbröd 20 skivor hamburgerost 10 FELIX Potatisbullar 40 skivor FELIX Dillpicklad Gurka 5 dl karamelliserad lök 5 dl tryffelmajonnäs Smör Neutral olja Salt & grovmald svartpeppar Gör så här: 1️⃣ Dela färsen i 20 delar à 100 g och forma löst till bollar. 2️⃣ Tina FELIX Potatisbullar. Lägg dem på stekbordet med lite neutral olja och smasha tunt. Stek på båda sidor tills de är gyllenbruna och riktigt krispiga. Lägg åt sidan. 3️⃣ Rosta insidan av hamburgerbröden med lite smör på stekbordet. 4️⃣ Höj värmen till max, cirka 250 °C. Lägg på köttbollarna och pressa dem till cirka 1 cm tjocklek. Salta och peppra. 5️⃣ När små bubblor börjar bildas på köttets yta, vänd. Lägg på två skivor hamburgerost per köttpuck och stek ytterligare cirka 1 minut. Låt vila ett par minuter. 6️⃣ Bred tryffelmajonnäs på bottenbrödet och lägg på fyra skivor FELIX Dillpicklad Gurka. Toppa med två köttpuckar, en smashad potatisbulle och karamelliserad lök. Bred tryffelmajonnäs på brödets lock och lägg på. 7️⃣ Servera direkt medan potatisbullen fortfarande är riktigt krispig. 🔥 Spara receptet till nästa burgarservering! 🍔

orklafoodsolutionsse

Minns du laxbullar? 🐟💛 En riktig 60-talsfavorit som har fått sin självklara plats i skolmaten. I samband med Climate Week firar vi skolmåltiden 80 år genom att plocka fram favoriter från olika årtionden. Här visar vi hur du lagar FESTLIGA LAXBULLAR. En klassiker värd att laga om och om igen. Recept för 10 portioner ⬇️ BBQ-laxspett med rostad potatis & krämig coleslaw 🐟🔥 BBQ-sås • 50 g rapsolja • 300 g ajvar relish • 25 g lökpulver • 50 g farinsocker • 10 g vitlök • 50 g ljus soja • 30 g balsamvinäger • 5 g timjan • 10 g oregano • 20 g sambal badjak • 5 g liquid smoke/rökarom Rostad potatis • 2,5 kg potatis • 40 g rapsolja • 5 g salt • 8 g svartpeppar • 7 g torkad timjan • 8 g paprikapulver Coleslaw • 600 g vitkål • 300 g rivna morötter • 100 g purjolök • 100 g rödlök • 80 g riven rättika • 200 g majonnäs • 200 g crème fraiche • 30 g dijonsenap • 25 g socker • 10 g pressad citron • Salt & grovmalen svartpeppar efter smak Gör så här 👇 1️⃣ Blanda alla ingredienser till BBQ-såsen och låt koka ca 5 min. Låt svalna något. 2️⃣ Häll av buljongen från laxquenellerna och blanda med BBQ-såsen. Marinera över natten. Trä sedan upp på spett. 3️⃣ Grilla laxspetten i 200°C i ca 15 min. 4️⃣ Dela potatisen och lägg på bleck. Ringla över olja och krydda. Rosta i 200°C ca 30 min. 5️⃣ Blanda alla ingredienser till coleslawen och smaka av. Låt stå kallt en stund innan servering. 💡 Tips! Anpassa kryddningen efter tycke och smak. Spara receptet till nästa gång lax står på menyn! #ClimateWeek #Skolmat #Skolköket #Skolrecept #FestligaLaxbullar

orklafoodsolutionsse

Kontakter

Fyll i din epostadress för att följa Orkla Foodsolutions på Orkla Foods Sverige AB på Mynewsdesk

När du väljer att skapa ett konto och följa ett nyhetsrum kommer dina personuppgifter behandlas av Mynewsdesk och av ägaren av nyhetsrummet för att du ska kunna motta nyheter och uppdateringar enligt dina bevakningsinställningar.

För att läsa mer om detta, var vänlig läs Mynewsdesks Integritetspolicy som berör vår behandling av dina personuppgifter, och Mynewsdesks Integritetspolicy för Contacts som berör behandlingen av dina personuppgifter från ägaren av nyhetsrummet du följer.

Vänligen notera att Mynewsdesks Användarvillkor gäller alla våra tjänster.

Du kan dra tillbaka ditt samtycke när som helst genom att avregistrera dig eller genom att ta bort ditt konto.
Kolla din inkorg

Mejl skickat till __email__. Klicka på länken i mejlet för att följa Orkla Foodsolutions på Orkla Foods Sverige AB.

Okej