9 av 10 svenskar känner till antioxidanter

Antioxidanter spås bli nästa stora trend inom mat och hälsa. Trots det är antioxidanter redan i dag ett begrepp som nästan alla svenskar känner till. Hela 9 av 10 av svenskarna säger sig ha hört talas om antioxidanter och 7 av 10 känner till att antioxidanter är bra för kroppen. Det visar en ny undersökning från Procordia Food. Många bedömare spår att antioxidanter blir nästa stora trend inom mat och hälsa. Nu visar en undersökning att 9 av 10 svenskar redan i dag känner till begreppet. Undersökningen har gjorts av Zapera QuickWise på uppdrag av Procordia Food, ett av Sveriges främsta livsmedelsföretag med lång tradition inom frukt- och bärprodukter – Det är överraskande att så många som 9 av 10 känner till antioxidanter. Men det är ett ämne som ligger i tiden. Antioxidanterna har positiva effekter på hälsa och välmående och finns dessutom naturligt i många livsmedel, inte minst i frukt och bär, säger Anders Högberg, Manager Nutrition and Health Procordia Food/Orkla. I undersökningen framkommer att 7 av 10 vet att antioxidanter är bra för kroppen och att de finns i mat och dryck. Associationerna är så gott som uteslutande positiva, och det finns många svar i genren: ”Något som är hälsosamt för kroppen, ”något som hindrar nedbrytning” och ”skydd mot sjukdomar”. Det finns dock en stor spännvidd i hur djup kunskapen är. Av dem som känner till antioxidanter vågar 75 % ge sig på en beskrivning av vad det är, medan 25 % svarar ”vet inte”. Andelen som känner till antioxidanter är högre i storstäder än i övriga delar av landet. Däremot är det ingen skillnad mellan kön, ålder eller livssituation. Frukt och grönsaker hamnar i topp när respondenterna svarar på frågan var antioxidanter finns. När respondenterna i undersökningen fick rangordna frukt och bär med mest antioxidanter hamnade blåbär i topp följt av apelsiner och citrusfrukter. Det är dock några andra frukter och bär som toppar antioxidantligan. Enligt den ledande forskaren på området, norrmannen Rune Blomhoff, hamnar nypon på första plats. ”Blomhoffs lista” om antioxidanter finns att ta del av på nedanstående länk. Topplista frukt och bär med mest antioxidanter 1) Nypon 2) Granatäpple 3) Kråkbär 4) Blåbär 5) Svarta vinbär Källa: http://folk.uio.no/runeb/antioksidant_tabell.htm För mer information kontakta: Åsa Scherling, PR-ansvarig Procordia Food, 0706-08 02 24, asa.scherling@procordiafood.com Procordia Food AB är ett av Sveriges största livsmedelsföretag. Företaget hade 2005 en omsättning på 3 miljarder kronor och har 1 400 anställda. Procordia Food utvecklar, tillverkar, marknadsför och säljer produkter under en rad starka varumärken som Felix, Ekströms, Önos, BOB, Risifrutti®, FUN Light och Grandiosa. Produktion sker vid företagets fabriksanläggningar i Eslöv, Tollarp, Fågelmara, Kumla, Örebro och Vansbro. Procordia Food AB ingår i den norska börsnoterade koncernen Orkla.