Årets smak från Abba är här – asiatisk citrussill med yuzu & shiso

Under påskveckan äter vi svenskar drygt 700 ton sill. Lagom till en av våra största sillhögtider presenteras nu Årets smak från Abba – asiatisk citrussill med yuzu & shiso.

Att påsk är lika med sill för många svenskar är ingen nyhet. Men att den i år bjuder på smakupplevelser från Asien är det. Yuzo och shiso är två spännande asiatiska smaker som under de senaste åren gjort entré även i de västerländska köken.

• Yuzu är en citrusfrukt som odlas i Korea. Den smakar som en blandning av grapefrukt, mandarin och citron.
• Shiso är en ört som är mycket vanlig i japansk matlagning. Dess smak påminner om krasse.

– Årets smak är syrlig och fräsch, och är ett härligt exempel på fusion när det är som bäst – svensk tradition möter spännande asiatiska smaker. Det här en smak som vi tror kommer gå hem även i de yngre målgrupperna och förnya bilden av sill, säger Cecilia Sajland, marknadsdirektör på Orkla Foods Sverige.

Årets smak är MSC-märkt, precis som alla andra sillprodukter från Abba.

Årets smak genom åren:

2016: Asiatisk citrussill med yuzu & shiso

2015: Smögensill med caviar & äpple

2014: Ramslök Citron

2013: Ingefära Lime

2012: Fläder Citron

5-i-topp: Våra populäraste sillsmaker

1.Löksill

2.Senapssill

3.Inlagd sill

4.Fransk löksill

5.Skärgårdssill