Husmansbord delar ut hederspriser i Jakten på Sveriges bästa landskapsmat

På Mitt kök-mässan i Stockholm 5 november delar Husmansbord, som drivs av Pelle Agorelius AB i Grythyttan, ut hederspriser till svenska livsmedelsföretagare i Jakten på Sveriges bästa landskapsmat.

- Vi har i år utvecklat vårt fina samarbete med Stockholmsmässan och Mitt kök, säger Pelle Agorelius. Vi bjuder på ett omfattande scenprogram där vi välkomnar flera kändisar från mat-Sverige, och vi står som värdar för en del av saluhallen där ett tiotal svenska livsmedelstillverkare från hela Sverige medverkar.

Klockan 14.15 den 5 november intar Husmansbord Mitt kök-scenen för samtal med Karsten Thurfjell från Sveriges Radio, som är en kännare av måltidslitteratur, Johanna Kullman, kokboksförläggare från Norstedts och Pelle Agorelius, som är drivkraften bakom Husmansbord och Jakten på Sveriges bästa landskapsmat. De samtalar om Sverige som kokboksvärldsmästare.

Klockan 14.45 gästar Landsbygdsminister Sven-Erik Bucht Mitt kök-scenen för att berätta om arbetet med att skapa en långsiktig svensk livsmedelsstrategi.

Klockan 15.00 samlas de duktiga livsmedelsproducenterna som deltagit i Husmansbord Jakten på Sveriges bästa landskapsmat 2015 vid Mitt kök-scenen. Matfantasten och radioprofilen Ulf Elfving delar tillsammans med Pelle Agorelius ut hederspriser till några av de företag som tidigare i år fick diplom från Husmansbord i Jakten på Sveriges bästa landskapsmat. 

På Husmanscenen klockan 16.30 håller Giuliana Rosset ett föredrag hur svensk mat och design blivit en internationell succé. Giuliana Rosset är mode-entreprenören bakom de svenska restaurangerna Björk Swedish Brasserie i Milano och Aostadalen i Italien. I anslutning till Milano-restaurangen finns även mat- och designbutiken Björk Side Store som är en del av konceptet. Björk är Husmansbords samarbetspartner i Italien sedan första etableringen i Aostadalen 2012.

- Jag är oerhört glad för att så många duktiga matkännare och producenter väljer att delta i våra arrangemang på Mitt kök-mässan, säger Pelle Agorelius. Intresset för svenska råvaror, matprodukter och matkonst växer stadigt både på hemmaplan i Sverige och internationellt. Vi är stolta över att vara en del av det.

På Husmanscenen, i anslutning till Saluhallen, bjuder programmet på många goda överraskningar. Husmansbord-medarbetaren och kocken Sebastian Valdemarsson, som arbetar på Kallskänken i Kalmar, kommer att laga läckra rätter av produkter från Pyramidbageriet och Mörsjö Deli. Christer Hanefalk bjuder på historierna bakom boken ”Carl Jans Klassiker”. På söndagen den 8 november klockan 15.00 ger kökschefen Björn Ståhlberg sin syn på landskapsmat och bjuder på smakprover.

I Husmansbords del av saluhallen medverkar ett tiotal livsmedelsproducenter från hela Sverige. De bjuder på historien om sig själva och sina produkter från scenen, läckra smakprover och trevlig torgförsäljning. De deltagande företagen är:

Bjärebygdens Musteri AB, Ängelholm, Skåne

Estwals Bageri & Konditori AB, Moheda, Småland

Gårdsbageriet Mällby Lantgård, Hjälteby, Bohuslän

Larsvikens Lantbruks AB, Viken, Skåne

Mickes Viltrökeri, Sävsjöström, Småland

Mörsjö Deli, Ås, Jämtland

Pyramidbageriet AB, Dala-Järna, Dalarna

Saxhyttegubben, Grythyttan, Västmanland

Solmarka Bageri AB, Vassmolösa, Småland

Sörgården Måla, Arboga, Västmanland