Världens bästa mat- och dryckesböcker korade i Umeå

Gourmand Awards, världens största kokbokstävling, avgjordes i Umeå sista veckan i maj. Än en gång förvandlades Umeå till världens mathuvudstad, när deltagare från 74 länder närvarade. Gourmand Awards genomfördes i samband med Umeå Food Symposium, i samarbete med Umeå kommun.

- Hållbarhet enligt FN:s definitioner berör i allra högsta grad livsmedelsförsörjning, produktion och konsumtion, säger Pelle Agorelius från Grythyttan, som representerar Gourmand Awards i Sverige och ingår i tävlingens internationella jury. Hållbarhetsfrågor, forskning, kokböcker och dryckesböcker hänger ihop. Kokböckerna, dryckesböckerna och reseguiderna genomsyras av ansvarsfrågor för konsumenten. Forsknings- och hållbarhetsrapporter från mat- och dryckessektorn är tydliga vägvisare om hur utvecklingen ser ut, och vart den bör vara på väg. Jämställdhets- och jämlikhetsfrågor, samt urbefolkningars och andra minoriteters rättigheter, är centrala inom FN:s hållbarhetsmål. Vi är väldigt tacksamma över att Umeå och Västerbotten öppnat sina dörrar så generöst för dessa frågor.

Kvinnor tar hem allt fler topplaceringar i Gourmand Awards, numera även som dryckesbok-författare. Anna Granlund har skrivit boken Shakers, som tog hem förstaplaceringen i kategorin Women, alla kategorier. Detta utöver ett ‘Special Awards’ på dryckessidan.

Anna Granlund kommenterar vinsten:

- Jag är stolt och glad över att juryn uppskattar en bok om kvinnors dryckeshistoria och det inflytande de haft. Kvinnornas insatser har skett i det tysta, eller nedtystade, genom historien. Det blir ändring på det nu.

Författare, fotografer, forskare och ämnesexperter från totalt 74 länder deltog i Umeå Food Symposium och Gourmand Awards. En av de allra främsta i hela Champagnevärlden är svensken Richard Juhlin. Han tog återigen emot pris för boken Champagne Magnum Opus (Rizzoli). Denna gång för bästa översättning i samband med lansering i USA.

Richard Juhlin är glad över vinsten. Han säger:

- Jag skriver alltid på svenska. Min engelska är inte tillräckligt god. För att beskriva något så komplext och nyanserat som Champagne är språket fullkomligt vitalt. Översättaren Donald McQueen har gjort en fantastisk insats. Att få ta emot detta pris å hans vägnar i kategorin Wine Books Translation är en enorm ära.

Edouard Cointreau, Gourmand Awards grundare, president och juryordförande startade tävlingen för snart tre decennier sedan.

- Då handlade det om att hedra de som ‘lagar mat med ord’. Oavsett var man kommer ifrån. Sedan allra första början var det också viktigt att tävlingen är helt och hållet internationell. Precis som på andra orter där vi arrangerat Gourmand Awards genom åren skapades det unika möten i Umeå som gett ett stort utbyte. Nya projekt och samarbeten initierades. Ett exempel är att en internationell förläggare som deltog i vårt symposium i år planerar att översätta hela 17 kokböcker av författare han mötte nu i Umeå. Hela den fredliga och livliga dialogen som präglar Umeå Food Symposium gör skillnad och är något unikt som skapas av samtliga inblandade.

På Stadsbiblioteket i Umeå invigdes under symposiet också en bok-och hållbarhetsutställning med kokböcker, dryckesböcker och hållbarhetsrapporter från hela världen. Den pågår till och med den 19 augusti och är öppen för allmänheten.

Indonesien, Malaysia, Australien, Marocko, Mexiko, Panama, Uruguay, Belgien och Litauen representerades alla av sina respektive Sverige-ambassadörer och topp-diplomater på Umeå Food Symposium.

Frankrike representerades av en stor delegation ledd av ambassadör Etienne de Gonneville och Generalkonsuln i Umeå, Michel Gautier, som också arrangerade ett särskilt främjande för det franska språket.

Landshövding för Västerbotten Helene Hellmark Knutsson och hennes man Richard Hellmark tog tillsammans med Umeå kommun, representerat av kommunalrådet Anders Ågren (M), emot en rad ambassadörer på länsresidenset. En väldigt uppskattad bjudning där också ett flertal Husmansbord-vinnande livsmedelsproducenter från Västerbottens län och Sápmi tillhörde gästerna.

- Att få inspirera och inspireras av andra matkulturer är en nyckel till fortsatt utveckling, säger Landshövding Helene Hellmark Knutsson. Middagen på vårt vackra residens blev en kväll med många inspirerande möten, och ett fantastiskt tillfälle att få bjuda på en måltid gjord av råvaror från Västerbotten.

Världsvinnare från Sverige i Gourmand Awards 2023:

Kategori, Placering (Special Awards & Charity/Fund Raising har ej placering),

Titel, Författare samt Förlag (inom parentes)

KOKBÖCKER

A06 Special Awards

PM & VÄNNER

PER BENGTSSON, MIA GAHNE, SUSANNE HELGESON, EBBA SVENNUNG

(PM & VÄNNER RESTAURANG - FOOL AGENCY)

B12 Translation

1st

THE NOBEL BANQUETS

ULRICA SÖDERLIND

(SDX JOINT PUBLISHING)

ISBN 9787108073587

IN CHINESE

3rd

ATLAS DES SAUCES

PAUL SVENSSON, MAI-LIS HELLÉNIUS

(HOLM BOOKS)

IN FRENCH

C01 Local and regional

3rd

HISTORISK VÄRMLÄNDSK MAT

SARA BODIN OLSSON

(VOTUM)

C10 India/Sri Lanka

3rd

INDIEN I MITT SVENSKA KÖK

MALIN MENDEL

(NORSTEDTS)

C18 Asia - Published outside Asia

3rd

ASIATISK MAT

MARIA ZIHAMMOU

(SEMIC)

C 19 Africa - Published outside Africa

4th

KHADIJAS KÖK RECEPT FRÅN ÖSTAFRIKA

KHADIJA MOHAMUD

(BONNIER FAKTA)

C 20 Latin America published outside Latin America

1st

ASADO, ARGENTINSK GRILLNING

FLORENCIA ABELLA

(NATUR & KULTUT)

C27 Women

1st

SHAKERS:KVINNOR SOM SKAKAT OM BARVÄRLDEN

ANNA GRANLUND

(SPRITZ LIT)

D05 Cookbooks History & Writing

2nd

CAJSA WARGS KOKKONST

ULRICA SÖDERLIND, EMIL GREDMO, PETER STENMAN

(UNIVERSUS ACADEMIC PRESS)

D07 Food heritage Books

2nd

HISTORISK VÄRMLÄNDSK MAT

SARA BODIN OLSSON

(VOTUM)

D09 Pro Health & Nutrition

3rd

KOST FÖR DEN PSYKISKA HÄLSAN

CHARLOTTE ERLANSSON-ALBERTSSON

(EKSTROM & GARAY)

D13 Food & Sports

1st

SNOWFOOD:KOKBOK FÖR HUNGRIGA SKIDÅKARE

LINDOR WINK

(GAWELL FÖRLAG)

D23 Local Book

1st

PM & FRIENDS, FOREST LAKE MEADOW

PER BENGTSSON, LOTTA JÖRGENSEN

PHOTO: PER-ANDERS JÖRGENSEN

(PM & VÄNNER RESTAURANG - FOOL AGENCY)

E01 Easy & Fast Recipes

4th

SVENSKA SMÅRÄTTER, FRÅN FREDAGSMYS TILL MINGELFEST

MARIA DAHLQUIST, MARIA RICHARDSSON

(GAZPACHO)

E04 Barbeque

3rd

ASADO, ARGENTINSK GRILLNING

FLORENCIA ABELLA

(NATUR & KULTUR)

E09 Dairy & Cheese Books

2nd

SVERIGES LANDSKAPSPIZZOR

VÄSTERBOTTENSOST

(ISABERG)

F07 Europe Fund Raising

MÄNNENS BOK: OM MAT, HÄLSA, LIVSSTIL OCH PROSTATA

KATARINA TOMIC, ÖRJAN KLEIN, MARGIT ELIASSON

(ARENA) För Prostatacancerförbundet

DRYCKESBÖCKER

W1-4 Best of the Best Wine Book of the Year

2nd

THIRTY WINE CELLARS, THE ART OF AGEING & APPRECIATING WINE

JOHAN MAGNUSSON

(MILLHOUSE)

W1-8 Wine Tourism

2nd

VILDA DRINKAR

BELLA PORCILE

(LOUISE BÄCKELIN FÖRLAG)

W1-11 Translation

1 st

CHAMPAGNE MAGNUM OPUS

RICHARD JUHLIN, TRANSLATION: DONALD MCQUEEN

(RIZZOLI-USA)

W2-4 Spirits Books

STORA ROMBOKEN: ROM & COCKTAILS FRÅN HELA VÄRLDEN

LARS RENBJER, ROBERT SANDQVIST

(GRENADINE)

W2-4 Whisky

1st

WHISKY, THE FINAL EDITION

ULF BUXRUD

(WHISKY FACTS - HOLM BOOKS)

W2-5 Cocktails

3rd

SPRITZ:ITALIENS COCKTAILKULTUR NUMERO UNO

STURE BJARNELIND

(SCAMPI)

W2-8 Beer

3rd

KLOSTERÖL:EN BOK OM KLOSTERÖL, BELGISK ÖL OCH ÖL I BELGISK STIL

ANDREAS FEJES

(GRENADINE)

W3-1 Drinks History Alcoholic

4th

HISTORIER JAG HAR HÖRT I SKOTTLAND OCH ANDRA BERÄTTELSER OM WHISKY

HASSE NILSSON

(GRENADINE)

W3-4 Wine Writing

2nd

SWEDISH NOIR COCKTAILS

KERSTIN BERGMAN, HANS-OLOV ÖBERG

(SPRITZ LIT)

W04 Special Awards

SHAKERS:KVINNOR SOM SKAKAT OM BARVÄRLDEN

ANNA GRANLUND

(SPRITZ LIT)

W04 Special Awards

WATER & WINES, WINE PUZZLES

YAMIT VIITAOJA, MATHILDE IWAR

WFTV Awards World Food Television Awards

TASTE OF FRANCE 2022, TEN EPISODES

PRODUCER TOBIAS ELVHAGE

HOST MARTIN FORSSTRÖM

(GLOBAL TELEMEDIA)

Världens bästa kokbok alla kategorier är från Singapore och heter ”The Food of Singapore Malays” (Marshall Cavendish)

Världens bästa dryckesbok alla kategorier är från Frankrike och heter ”Châteauneuf-Du-Pape, Histoire Géologique et naissance du terroir”

(Syndicat des vignerons de l´ appellation d´ Origine Châteauneuf-Du-Pape)