Pressmeddelande - 6 Oktober 2023 09:11

Ny undersökning: 1 av 3 svenskar äter aldrig växtbaserat protein (och bara 27 % äter det regelbundet)

Allt fler växtbaserade proteiner har tagit plats i våra matbutiker de senaste åren, när många konsumenter väljer en vegetarisk livsstil. En omfattade undersökning med 10 500 respondenter konstaterar dock att det är många svenskar som aldrig väljer bort köttet. Så många som 28 % äter aldrig köttsubstitut – och ytterligare 28 % äter det bara några få gånger per år. Det kan jämföras med att 74 % av svenskarna äter rött kött varje vecka.

Sedan Picadeli grundades 2009 har salladspionjärerna drivit på utvecklingen mot hållbara alternativ. Som ett led i det arbetet valde man 2021 att sluta servera rött kött i sina salladsbarer. Ett tydligt steg mot ett mer klimatvänligt sortiment.

Den årliga undersökningen Vegocracy Report, som Kantar genomför på uppdrag av Picadeli, analyserar svenskarnas matvanor. I 2023 års undersökning har stort fokus legat på hur hållbart vi äter, och hur mycket klimatfrågan får ta plats på våra tallrikar. Analysen visar att svenskarnas matvanor inte är så vegetariska som man kan tro. Rött kött är ett stående inslag i våra måltider, medan växtbaserade proteiner lyser med sin frånvaro hos förvånansvärt många.

Fler än 7 av 10 svenskar äter rött kött varje vecka, och av dessa är det 12 % som lägger det på tallriken varje dag. Det är bara 8 % av svenskarna som säger sig aldrig äta kött.

Hur ofta äter du rött kött? (till exempel nötkött eller fläskkött)
Varje dag (12 %)
1-3 gånger i veckan (62 %)
1-2 gånger per månad (13 %)
Någon gång per år (5 %)
Aldrig (8 %)

Hur ofta äter du växtbaserat protein/köttsubstitut?
Varje dag (4 %)
1-3 gånger i veckan (23 %)
1-2 gånger per månad (18 %)
Någon gång per år (28 %)
Aldrig (28 %)

Läs hela Vegocracy Report här.

Om Vegocracy Report
Vegocracy är en omfattande internationell undersökning utförd av det globala analysföretaget Kantar med över 10 500 respondenter i sju länder: Belgien, Finland, Frankrike, Tyskland, Sverige, Storbritannien och USA med ett minimum på 1 000 deltagare i varje land. Varje undersökning pågick i cirka 10 minuter och genomfördes på respektive lands språk. Alla frågor besvarades av män och kvinnor i åldrarna 18–65 år. Undersökningen gjordes online mellan december 2022 och januari 2023. Vi har använt oss av framstående, oberoende experter och akademiska institutioner som vägledning och stöd för hypoteserna i studien.

Ämnen

Kategorier

Picadeli är en svensk salladspionjär som drivs av övertygelsen att snabbmat ska vara mat som är bra för dig. Idén är enkel; att demokratisera hälsosam mat och göra den tillgänglig, prisvärd och smakrik. Sedan starten 2009 har Picadeli gjort det möjligt för dagligvaruhandeln och servicehandeln att erbjuda konsumenten ett innovativt, fräscht och välsmakande koncept och de högteknologiska salladsbarerna återfinns numer i cirka 2000 butiker runt om i Europa och USA. Bolaget omsätter idag drygt 1,4 miljarder SEK per år vilket motsvarar närmare 3 miljarder SEK i detaljhandelsvärde.

Ny undersökning: Därför kastar svenskarna bort mat – topp 5 anledningar

Matsvinn är ett stort bekymmer – sammanlagt slängs 33 kilo mat per person och år i Sverige. En omfattade undersökning konstaterar att en majoritet av svenskarna kastar mat regelbundet. Undersökningen tar också reda på varför. Topp 5: Därför kastar svenskarna mat 1. Det luktar eller smakar illa 2. Det är mögligt 3. Bäst före-datum 4. Råkade köpa för mycket 5. En kombination av ovan

Bara 3 % av svenskarna prioriterar klimatet när de handlar mat – plånboken och smaklökarna är viktigare

Så få som 3 % av svenskarna sätter hållbarhetsaspekten främst när de väljer mat. Men 64 % av svenskarna skulle äta mer hållbart om det var billigare. Årets Vegocracy Report utforskar våra matvanor – med den ekonomiska krisen och klimatkrisen i fokus. Den omfattande undersökningen visar tydligt att vi låter våra smaklökar och vår plånbok gå före klimatet när vi handlar mat.

Ny undersökning: Svenskar väljer bort mat för att spara pengar – och 8 av 10 äter för lite grönsaker

Bara 17 % av svenskarna äter frukt och grönt enligt riktlinjerna. Det visar en färsk undersökning som Kantar genomfört på uppdrag av Picadeli. Och matvanorna präglas av den ekonomiska krisen – 65 % av svenskarna väljer idag bort mat för att spara pengar. Och de skulle äta mer hälsosamt om det kostade mindre, visar undersökningen.

Nej – hälsosam mat behöver inte kosta skjortan

En global studie visar att frukt och grönt är något av det första vi drar ner på i ekonomiskt svåra tider. För var femte person är just frukt och grönt det första som ryker i matbutiken. Samtidigt så säger 52 % av svenskarna att de skulle äta mer hälsosamt om det kostade mindre. Nu lyfter svenska Picadeli frågan om vad som egentligen är dyrt.

Måste snabbmat vara skräpmat?