Polarbröd lanserar bröd med superbäret tranbär

Tranbärsvikaren är Polarbröds nya rustika vetebröd i vikformat med tranbär och hela solrosfrön strösslat med kruskakli. Bär i bröd efterfrågas allt mer, därför lanserar Polarbröd nu Tranbärsvikaren. Tranbäret är ett superbär som innehåller hög halt av C-vitaminer och antioxidanter. Brödet finns i butik v 40.

Tranbärsvikaren passar som frukost- och måltidsbröd. Nu till hösten passar den extra bra till skogens utflykter eftersom den är i det praktiska vikformatet och smaksatt med hela bitar av tranbär. I samband med lanseringen har Polarbröd tagit fram recept på höstiga och nyttiga mackor så som Jägarsmörgås, Höstig kantarellsmörgås och Superbärssmörgås med kyckling.

-        Bär passar bra som smaksättning i bröd och vi har märkt en ökad efterfrågan. Lingon har funnits länge, så nu satsar vi på det nyttiga bäret tranbär i vårt nya bröd, säger Sophie Everljung, produktchef på Polarbröd.

Fakta om Tranbäret

• Namnet kommer av att tranor gärna äter bären.

• Enligt folktradition blir de bättre och godare om den första frosten fått nypa dem innan de plockas

• Tranbär har en syrlig frisk smak, som påminner om lingon, men är intensivare.

• Den består av ett krypande ris med rödbruna stammar och tjocka vintergröna blad.

• Riset kan bli meterlångt och bladen är i regel 6-10 mm långa.

• Blommorna är rosa-röda.

Polarbröd har även utvecklat Transbärsoraklet som är ett mogenhetstest som kan laddas ner via Facebook och analysera din Facebookprofil för att se hur mogen du är.

Allt bröd från Polarbröd är mjölkfritt, bakat utan konserveringsmedel och innehåller endast vegetabiliska fetter.

Ingredienser

ngredienser

Vetemjöl, vatten, fullkorn av vete (12%, motsvarande 16% av torrvikten), sirap, jäst, solroskärnor, vegetabilisk olja (raps- och solrosolja), socker, torkade tranbär (1,1%), fermenterat vetemjöl, vetegluten, rågkli, salt, fiber från sockerbetan, bakpulver (hjorthornssalt), fruktsocker, mjölbehandlingsmedel (askorbinsyra), enzym.

Mjölkfri

Näringsvärde per 100 g                                           

Energi                                            1160 kJ (280 kcal)
Protein                                             9,5 g                    
Kolhydrat                                          47 g                    
       varav sockerarter                      8,0 g                    
Fett                                                  4,6 g                    
      varav mättat                               0,6 g                    
Kostfiber                                          4,2 g                    
Natrium                                            0,2 g                    
(motsvarande 0,5 g koksalt)

För mer information, kontakta:

Sophie Everljung, produktchef Polarbröd Tel: 010-450 60 19 Mail: sophie.everljung@polarbrod.se

Carina Zolland, informationschef Polarbröd tel: 010 450 60 31 Mail: carina.zolland@polarbrod.se

Joanna Sundström, Greatness PR Tel: 0733 – 46 66 62 joanna.sundstrom@greatness.se