Gå direkt till innehåll

Nyhetsarkiv

  • Kan en smörgås göra skillnad?

    Kan en smörgås göra skillnad?

    Bröd bakas idag främst på några få vetesorter. Men vad händer om vi börjar baka med grödor som främjar jordhälsa, biologisk mångfald – och dessutom smakar bättre? Det har Polarbröd, Warbro Kvarn, lantbrukare Josef Appell och bagare Karin Lorin undersökt i ett banbrytande innovationsprojekt, lett av Regenerator och finansierat av Vinnova. Resultatet: ett bröd som kan förändra mer än frukostbordet.

  • Efter vårens experiment: Nu presenteras Sveja - framtidens hållbara mellanmål

    Efter vårens experiment: Nu presenteras Sveja - framtidens hållbara mellanmål

    Röror med smak av äppelpaj, pizza och curry är resultatet av ett nyligen avslutat experiment med olika råvaror i syfte att hitta ett nyttigt, hållbart, men också gott mellanmålskoncept. Bakom experimentet, som är en del av det årliga initiativet Framtidsreceptet, står Polarbröd och Jävligt Gott.

  • Polarbröds vd Karin Bodin tilldelas Kungliga Vasaorden

    Polarbröds vd Karin Bodin tilldelas Kungliga Vasaorden

    Kungliga riddarordnar förlänas i dag ett 20-tal svenskar eller i Sverige bosatta personer för exceptionella insatser inom skiftande områden. Regeringen har i dag ställt sig bakom namnförslagen och H.M. Konungen har därefter fattat det formella beslutet om att förläna ordnarna. Polarbröds huvudägare och vd Karin Bodin hör till de utvalda som får ta emot Vasaorden.

  • Nya namn i Polarbrödskoncernens styrelser

    Nya namn i Polarbrödskoncernens styrelser

    Fredagen den 25 april kliver Karin Bodin in som vd i Polarbröd AB efter Anders E Johansson, vilket kommunicerades tidigare i år. I och med detta sker en del förändringar i Polarbrödsgruppens styrelser.

  • Nazuk Turdieva och Maja Berggren under CHARM-fabrikens tidigare nätverksträff. Fotograf: Fanny Berglund.

    Nytt initiativ ska stärka norrländsk livsmedelsproduktion 

    Nu går startskottet för ett utvecklingsprogram med små och medelstora företag som ska stärka den hållbara matsektorn i norr, arrangerat av CHARM-fabriken i Älvsbyn. Enligt Maja Berggren, projektledare för CHARM-fabriken, har norra Sverige stora förutsättningar att bli ett centrum för utvecklingen av framtidens hållbara mat.

  • Kjell Jonsson

    Polarbröds nestor Kjell Jonsson har somnat in

    Polarbröds ägare och tidigare vd Kjell Jonsson har avlidit vid 82 års ålder efter en tids sjukdom. Han bidrog starkt till företagets framgångar och var känd för sina tekniska lösningar, vilket förbättrade effektiviteten och kvaliteten inom bageriet.

  • Polarbröd ska utveckla framtidens hållbara mellanmål

    Polarbröd ska utveckla framtidens hållbara mellanmål

    Inom livsmedelsindustrin behöver omställningen mot ett mer hållbart matsystem snabbas på. Nu går startskottet för andra upplagan av Polarbröds årliga initiativ Framtidsreceptet, vars syfte är att söka lösningar på hur vårt matsystem ska bli mer cirkulärt och hållbart. I år djupdyker Polarbröd tillsammans med Jävligt Gott i Sveriges starka mellanmålskultur.

  • Anders E Johansson

    Vd-byte i Polarbröd AB

    Efter nio år kommer Anders E Johansson att lämna vd-posten i Polarbröd AB. Huvudägare Karin Bodin tar över. Bytet sker i samband med ordinarie bolagsstämma den 24 april 2025. Anders har arbetat 16 år i Polarbröd och axlar nu rollen som senior rådgivare där han kommer att arbeta med styrelseuppdrag i Polfärskt Bröd och Findal&Krogh, på Polarbröds två största marknader.

  • Maja Berggren CHARM-fabriken, Gustav Johansson Jävligt gott och Fanny Näslund PolarVentures

    Jävligt god mat med norrländska råvaror

    Hur kan vi producera god och hållbar mat från Norrland? Det var huvudfrågan när en workshop hölls i CHARM-fabriken i går. Gustav Johansson från Jävligt gott pratade om mat och hållbarhet och höll därefter en matlagningskurs där deltagarna tillagade tio veganska recept på råvaror från 2000 m2, ett odlingsprojekt som även det kopplar an till CHARM – Centrum för hållbar attraktiv mat och dryck.

  • Laura Pulkkinen blir Polarbröds nya innovations- och utvecklingschef

    Laura Pulkkinen blir Polarbröds nya innovations- och utvecklingschef

    Laura Pulkkinen tillträder som innovations- och utvecklingschef på Polarbröd i oktober. Hon kommer närmast från en tjänst som Global New Product Development Manager på Arla Foods.vLaura Pulkkinen tillträder som innovations- och utvecklingschef på Polarbröd i oktober. Hon kommer närmast från en tjänst som Global New Product Development Manager på Arla Foods.

Visa mer