Gå direkt till innehåll
Husmanskost är bäst i världen

Pressmeddelande -

Husmanskost är bäst i världen

Pontus Frithiofs och Tor Stålhandskes referensverk Husmanskost har utsetts till internationell vinnare i Gourmand Awards och får använda titeln ’Best in the World’. Det är andra gången som en kokbok skriven och utformad av Pontus team och Frankenstein Studio utses till bäst i världen i stenhård internationell konkurrens. Ceremoni och prisutdelning hålls i Paris den 29 november 2021.

Pontus Frithiofs och Tor Stålhandskes uppmärksammade gastronomiska verk och kulturskatt Husmanskost lanserades för ett och ett halvt år sedan. Fram till idag har boken fått stor uppmärksamhet och vunnit flera betydelsefulla utmärkelser och nu även lyckats ta hem den prestigefyllda titeln ’Best in the World’ i kategorin ’Man Chef Book’ i internationella Gourmand Awards - världens största kokbokstävling.

Det är krögaren och entreprenören Pontus Frithiofs andra kokbok som nu får titulera sig som världens bästa. Pontus första kokbok ’Pontus by the Book’ vann internationellt för världens bästa kokboksdesign 2004.

– Vi är överväldigade och mycket stolta över titeln ’Best in the World’. Att vårt referensverk når internationella framgångar är ett kvitto på att den håller en hög nivå från utformning och design till innehållet av personliga anekdoter och recept. Det är även ett tydligt bevis på att vår svenska matkultur uppskattas världen över. Vi önskar att alla, hantverkskunniga som glada amatörer till kommande generationer, ska få nytta och stor glädje av den, säger Pontus Frithiof.

Gourmand Awards prisceremoni sker den 29 november i Paris på 6 Cordeliers. Den 18 juni klockan 14.00 hålls ett webinar för World Sustainable Gastronomy Day från Alfred Nobel Museum i Karlskoga, som även samma dag öppnar en stor utställning av gastronomiska böcker där Husmanskost – svenska smaker tolkade av Pontus Frithiof & Tor Stålhandske finns representerad.

Den svenska husmanskosten är vårt lands kulinariska flaggskepp, där boken Husmanskost är ett klassiskt standardverk. Pontus och Tor sätter våra blågula färger så högt man kan komma. Det är en otrolig bedrift att nå första plats i klassen. Betänk att vinsten är i konkurrens mot hela världens alla professionella kockar, säger Pelle Agorelius, utställningsansvarig samt Gourmand Awards representant i Sverige.

Husmanskost – svenska smaker tolkade av Pontus Frithiof & Tor Stålhandske, är en kärleksförklaring och en arbetsbeskrivning. Det är en upptäcksfärd bland genuina smaker och en hyllning till enkla och närodlade råvaror. Boken är nyckelpersonernas egna tolkningar, där den gemensamma kopplingen till köket, råvaror och husmanskosten sammanflätas med den historiska bakgrunden till våra mest älskade rätter och deras personliga berättelser. Formatet är generöst, vackert inbunden coffe table book, som nu även finns digitalt för att sprida kunskap och ge fler möjlighet att ta del av de 185 klassiska husmanrecepten.

Husmanskost – svenska smaker tolkade av Pontus Frithiof & Tor Stålhandske 

Gourmand Awards har sedan 1995 årligen sökt efter världens bästa kokböcker. Från Sverige har hundratals dryckes- och kokböcker bedömts av tävlingens internationella jury. Edouard Cointreau, grundare och president av Gourmand Awards, tillika ordförande i tävlingens internationella jury, bedömer också bidragen. Alla svenska vinnare som Gourmand Awards väljer ut tar sig vidare i tävlingen för att tävla om titeln 'Best in the World' i sina respektive kategorier. https://www.mynewsdesk.com/se/pelle-agorelius-ab/pressreleases/aarets-kokbok-laga-mig-av-lotta-lundgren-3053714

Frankenstein Studio är en design- och reklambyrå med enastående expertis att bygga och utveckla varumärken inom populärkultur. Studion är baserad i Stockholm och arbetar med ett internationell spektra av uppdragsgivare. Tillsammans med Pontus Frithiof har de skapat flera framgångsrika koncept bland annat Pocket och inte minst restaurang Pontus! på Brunnsgatan i Stockholm.

Pål Allan är den välrenommerade fotografen som genom kameralinsen skapat liv i olika material och underlag. Pål är främst känd för stillebenfotografering, där hans fotografier präglas av stark detaljrikedom som visar hans tydliga intresse för material och skapande.

Relaterade länkar

Ämnen

Taggar


Pontus Group grundades 1999 av Pontus Frithiof och består idag av 21 verksamheter. De helägda verksamheterna under Pontus in the Air på är belägna på Stockholm-Arlanda Terminal 5, Atelier 23 i DN-skrapan, som drivs av bolaget Pontus Frithiof City Venues. Sedan våren 2015 driver Pontus Group flertalet restauranger tillsammans med restauratören Thomas Dahlstedt och hans koncern Nordrest och de populära Pocket by Pontus-restaurangerna i Stockholm, på Lidingö och i Göteborg samt Pocket Café i DN-skrapan, Tidningshuset by Pontus, Pic Poc på AC Marriott Hotel Stockholm, La Girafe på Kungsholmen och under december 2021 öppnar två restauranger samt en lodgebar på SkiStar Lodge Hundfjället. http://pontusfrithiof.com

Pontus Frithiof är inte enbart kock och krögare, utan även en sann entreprenör och anhängare av förändring och förnyelse. Samtidigt håller han hårt i sitt företags grundläggande värden: kvalitet, omtanke, personlighet, humor och en nypa flärd. En Pontus-upplevelse ska innehålla allt detta, och såklart riktigt god mat!

Pontus Frithiof mottog 2003 Gastronomiska Akademiens guldmedalj. Kokboken Pontus by the Book belönades 2006 med priset för bästa kokboksdesign vid Gourmand World Cookbook Awards samt ett silverägg i kategorin Design 2005.

December 2019 lanserades Pontus andra kokbok, Husmanskost - svenska smaker tolkade av Pontus Frithiof och Tor Stålhandske. Kokboken är ett modernt referensverk – en kärleksförklaring, en arbetsbok och en historisk nöjesresa med 185 recept om det svenska matarvet och husmanskost. Boken har redan utsetts till "Winner Sweden" i kategorin "Chefs" av Gourmand Awards samt erhållit ett silverägg i kategorin "Förpackningsdesign" i Guldägget 2020. Sommaren 2021 tävlar Husmanskost internationellt om titeln "Best in the world".

Presskontakt

Pontus Frithiof

Pontus Frithiof

Presskontakt Krögare och entreprenör
Heléne Airijoki

Heléne Airijoki

Presskontakt Presskontakt PR, information 073 385 03 19

Relaterat material

Relaterade nyheter

Kvalitet, generositet och en nypa flärd

Pontus Group grundades 1999 av Pontus Frithiof och består idag av 21 verksamheter. De helägda verksamheterna under Pontus in the Air på är belägna på Stockholm-Arlanda Terminal 5, Atelier 23 i DN-skrapan, som drivs av bolaget Pontus Frithiof City Venues. Sedan våren 2015 driver Pontus Group flertalet restauranger tillsammans med restauratören Thomas Dahlstedt och hans koncern Nordrest och de populära Pocket by Pontus-restaurangerna i Stockholm, på Lidingö och i Göteborg samt Pocket Café i DN-skrapan, Tidningshuset by Pontus, Pic Poc på AC Marriott Hotel Stockholm, La Girafe på Kungsholmen och under december 2021 öppnar två restauranger samt en lodgebar på SkiStar Lodge Hundfjället. http://pontusfrithiof.com


Pontus Frithiof
Box 12011
102 21 Stockholm