Denna potatissallad kan mycket väl ätas av er som följer 5:2 dieten, endast 250 kalorier per portion. En mustig, matig potatisrätt med mycket god smak. Passar bra att servera rökt skinka eller tunt skivad pastrami till.
Perfekt potatisrätt för 5:2 dieten då den endast har 180 kalorier/portion. Det finns fyra olika smakalternativ att prova, varför inte prova lite av varje vid ett tillfälle?
Kan det bli enklare? Koka potatisen, rulla skivor av lax och skär en liten bit ost – vips är det klart! Underbart god på buffébordet eller som drinktilltugg. Går att förbereda och förvara kallt.
Vad passar bättre till Lucia än potatis Lussebullar? Denna potatisrätt blir ett trevligt inslag på buffén eller passar bra till fisk. Gott med saffransmaken.
Underbart god som liten förrätt med öl, till vickningen eller på buffébordet. Enkel att tillaga, servera den gärna rumsvarm.
Vinnare av tävlingen Sveriges största potatis är nu avgjord. En potatisen av sorten Fontane har odlats av Gotlandsodlat AB som drivs av bröderna Jakob och Olof Ansén och hittades under sortering på L.E.V & Co packeri i Örebro. Potatisen vägde 1 980 gram. Det tidigare svenska viktrekordet är enligt Guinness Rekordbok från 1998 på 1 620 gram. Denna potatis slår härmed rekordet med hela 360 gram!!
Potatisens Dag firas den 26 oktober över hela landet när potatisen nu är skördad och tillgången god. Passa på att köpa hem potatisar av olika sorter, färger och smaker för att prova ett antal olika potatissorter. Varför inte göra helgen till en: ”Prova på – Potatis” helg? En potatisprovning där man använder sig av 5 olika sorter. Hitta din egen potatisfavorit - eller flera!
En jättepotatis på 1 760 gram har grävts upp i Kubbe, Västernorrland, och nu utmanar Svensk Potatis hela potatissverige att skörda en ännu större. Tävlingen avgörs på Potatisens Dag den 26 oktober. Potatisen bedöms utifrån vikt och måste vägas på en säker våg med oberoende granskare. Det måste även tas en bild under vägningen. Tävlingsbidrag skickas: info@svenskpotatis.se
Hösten har nu infunnit sig och potatisen håller som bäst på att plockas upp. I butikerna finns nu många olika sorters potatisar att välja mellan, passa på att prova ett antal och finn dina egna favoriter. Här kommer ett recept på en underbart god potatis och tomaträtt, typ ”lasagne”, som passar både liten som stor.
Nu är vi mitt i skördetider, normalt är oktober den stora skördemånaden för potatis, men redan i september dyker det upp många läckra potatissorter i butikerna. Här är ett recept på en lättlagad underbart god laxpudding där du kan använda din egen potatis favoritsort. Perfekt rätt när du har lite laxrester.
En spännande kombination av form och smak som passar bra till picknicken eller som buffémat. Servera gärna kycklingspett eller grillad kyckling till.
Prova att rosta färskpotatisen, den blir otroligt god! Vill ni att det ska gå riktigt snabbt, ta då och förkoka potatisen i ca 5 minuter innan ni sätter in den i ugnen. Rätten passar utmärkt till grillat kött eller fisk.