Festlig och lättlagad potatisrätt som går att variera med olika smaker. Här har vi valt en västerbottenost och lite persilja, men går bra att tillaga utan ost eller med annan vällagrad ost. Ät den ur formen eller ta ur dem ur sina formar. Önskar er alla ett riktigt Gott Nytt Potatisår!!
Allra bäst blir en Janssons frestelse när man steker löken så att den blir glansig och fin samt vispar ihop ansjovsspadet med vispgrädden och mjölken. En Jansson är ett absolut måste på julbordet och passar utmärkt som vickning på kvällskvisten.
Härlig potatisrätt att fixa till i höstmörkret. Inte den mest kalorisnåla men helt ljuvligt god och ett måste att testa för alla potatisälskare. Tänd några ljus och njut av den goda potatispizzan.
Nu har den svenska skördeprognosen av matpotatis, genomförd av LRF-Trädgård/Potatis, redovisats vid odlarmöte. Den visar på 43 000 ton mindre potatis i år mot ifjol vilket motsvarar ca 3 veckors förbrukning av potatis i landet.
Svensk Potatis tävling om bästa exponering av potatis i butik är nu avgjord. Segrade gjorde City Gross i Linköping som både hade den mest kreativa exponering samt en poetisk förklaring till sin exponering. Tävlingen har varit öppen för samtliga butiker i landet och tävlingen har avgjorts på inskickade bilder samt beskrivning hur butikerna motiverat sina exponeringar.
Nu är hösten här och massor av nyupptagen potatis att njuta av. Vi har valt att presentera en potatis-pytt med kyckling som passar bra att äta närhelst det passar - lunch, middag eller nattmat. Den är enkel att tillaga och underbart god.
Välkommen att besöka någon av Bondens egen Marknader den 19 september. Många av marknaderna kommer att ha potatistema på programmet. Besökare har möjlighet att klämma, känna, lukta och smaka på potatisarna och träffa de som odlar. Denna dag ska inspirera till mer potatisätande och att fler upptäcker vilka möjligheter det finns att tillaga potatisen, enkelt, snabbt och bekvämt.
Älskade höst med alla härliga potatisar som nu plockas upp. Passa på att botanisera er fram bland alla olika sorter där varje sort har sin unika smak och där ni kan finna årets favoriter. Vi har denna månad valt att laga till en värmande soppa som är underbart att äta då det börjar bli lite kallt.
Härlig sälta i denna potatisrätt. Tänk på att potatisen inte får koka längre än att det finns en fast kärna i mitten. Dela gärna potatisen då de får mer smak av tapenaden. Passar bra både till kött och fisk. Har ni ont om tid finns det god tapenade att köpa färdig.
Ljuvligt god och enkel potatissallad som går att tillaga dagen innan. En potatissallad går att variera i det oändliga, byt gärna ut ruccolan mot romansallad eller mix av sallad. Eller ta fetaost istället för alternativt tillsammans med de soltorkade tomaterna.
Den kalla senvåren och försommaren i hela Sverige ser ut att försena färskpotatisskörden till midsommar. Fortsätter det kalla vädret är sannolikheten stor att potatisen inte hinner växa till sig för att ge en skörd som är lönsam att plocka till nuvarande snabbt sjunkande pris.
Underbara smaker som kombineras i denna sallad. Härlig färskpotatis tillsammans med ansjovis. God till fisk eller med en grillad korv. Det går bra att byta ut vitkålen till annan god sallad eller böngroddar.
