Månadens recept mars - Potatislåda med kaviar & dill

Potatis går att variera i det oändliga.......här blev längtan efter kaviar stor och det fick bli en potatislåda med Kalles kaviar. Underbart god potatislåda med härlig sälta. Passar utmärkt att bjuda på som lunchrätt tillsammans med knäckebröd och en öl.

Potatislåda med kaviar & dill
4 portioner  

500 g potatisar, välj din favoritsort
1 st gula lök
1 dl dill
3 st ägg
1,5 dl kaviar, mildrökt, gärna Kalles
3 dl mjölk
1 krm vitpeppar

Tillagning

• 1.Sätt ugnen på 200°C.
• 2.Skala och skiva potatisen och lök.
• 3.Varva potatis, lök och dill i en medelstor väl smord form.
• 4.Vispa ihop ägg, mjölk, kaviar och peppar i en bunke.
• 5.Häll äggstanningen i formen.
• 6.Grädda i mitten av ugnen ca 40 - 45 minuter tills potatisen är mjuk och lådan har fått en fin färg.
• 7.Serveras varm med knäckebröd och gärna en öl.

Kontaktperson: AnnaKarin Hamilton, annakarin@svenskpotatis.se 0705 – 34 90 63