Gå direkt till innehåll

Kategorier: solist

  • Månadens recept i juni 2009: Kokt färskpotatis med matjessill

    Månadens recept i juni 2009: Kokt färskpotatis med matjessill

    Nu står de svenska primörerna i fokus, och inte minst färskpotatisen. Markus Aujalay, stjärnkocken från Winterviken festvåning och café i Stockholm, gillar enkel mat och potatis är en tacksam råvara att tillaga. Här bjuder han på det allra enklaste sättet att tillaga de färska primörerna. Kokt färskpotatis med extra mycket salt och dill, brynt smör och matjessill.