Praktiska smakexperiment, stadsodling och den avskalade trenden

Nästa vecka dukas restaurang-, café och fastfood-branschens senaste nyheter och trender upp när årets största mässa för branschen arrangeras. Fastfood & Café / Restaurangexpo tillsammans med sina 300 utställare, håller sina dörrar öppna under två dagar, den 30-31 januari 2019, på Kistamässan.

Några höjdpunkter värda att skriva om:

1.Senselab - Experimentera med smaker i mässans Sense Lab tillsammans med Johan Swahn som bland annat forskar kring hur man utvecklar framtidens produkter och smakupplevelser

2.Årets första nyplockade svenska coctailtomat – kan provsmakas i monter L:00

3.Nya perspektiv på hur the kan användas i köket – får man på theprovningen med Titti Qvarnström

4.Produktlanseringarna som kommer att finnas ute i de svenska restaurangerna, caféerna och snabbmatsställena i vår och sommar – se och prova

5.GRÖNSKA - Lyssna till GRÖNSKAs resa från en källare i Hammarbyhöjden till etableringen av Europas största vertikala odling, samt få ta del av en spaning på stadsodlingens utveckling runtom i världen.

6.Trendspanaren Lennart Wallander - som kommer att berätta mer om att när allt finns i överflöd, eftertraktar vi det som är begränsat i sitt erbjudande

7.…och mycket, mycket mer

Läs mer på:
fastfoodcafesthlm.se
restaurangexposthlm.se