This fall, Nordic Organic Expo 2025 returns with a roster of renowned speakers from across the organic, sustainability and natural landscapes. Taking place from November 19-20 at Malmömässan, this year’s event brings together industry leaders, policymakers, innovators and advocates under one roof to shape the future of sustainability in the Nordic region and beyond.
Renowned for sparking dialog
Under årets FFCR-mässa i Malmö korades Jannica Eriksson och Carl Larsson från Trelleborg till de allra första vinnarna av Årets Beredskapskock 2025. Tävlingen arrangerades för första gången på FFCR Malmö i samarbete med Svenska Kockars Förening Skåne med målet att inspirera till kreativ och hållbar matlagning när el och rinnande vatten inte är en självklarhet.
FFCR Malmö är slut över för denna gång. Nu kan vi blicka tillbaka på två fullspäckade dagar fyllda av trender, inspiration och affärsmöjligheter. Mässan växer varje år och denna gång var mässgolvet fullt med ett större besökarantal på 3200 unika besökare och närmare 150 utställare.
Engagemanget från både utställare och besökare var starkt – redan på plats valde hälften av utställarna att återb
I år är mässan större än någonsin och med cirka 150 utställare på plats förvandlas Malmömässan till en mötesplats för innovation, kunskapsutbyte och nätverkande inom branschen. Vi har satsat fullt ut och kan i år erbjuda fler talare, scener, utställare, tävlingar och ett helt nytt vinområde!
För första gången på 10 år får Västsverige återigen uppleva en restaurangmässa mitt i centrala Göteborg. När FFCR flyttar in på Svenska Mässan den 15–16 september 2026 markerar det ett viktigt steg för både mässan och restaurangbranschen. Detta innebär större ytor, fler möjligheter och en mer central mötesplats för både utställare och besökare.
Nu står det klart vilka heta branschprofiler som kommer gästa live-köket den 24–25 september på Malmömässan. Från säsongsinspirerade kockar och trendmedvetna innovatörer till pionjärer inom hållbar gourmet – scenområdet förvandlas till en kulinarisk upplevelse där passion och kunskap står i centrum.
Den 24 september 2025 slår södra Sveriges största restaurangmässa upp portarna i Malmö för en välkommen nyhet – konferensen Offentliga måltider. Här kommer årets moderator Jessie Sommarström att leda samtalen kring aktuella och viktiga frågor för representanter inom den offentliga sektorn.
Den 24–25 september drar FFCR till södra Sveriges största matstad, Malmö, för att samla hela restaurangbranschen. På plats kommer några av landets mest inflytelserika kockar, beslutsfattare, trendspanare och över 150 utställare att stå redo för två dagar fyllda av nyheter och trender.
När FFCR Stockholm 2025 gick av stapeln var det inte bara branschens senaste innovationer, trender och produkter som stod i fokus – utan även de mest banbrytande lösningarna inom livsmedel, hållbarhet och teknik.
Efter två intensiva dagar stängde FFCR Stockholm 2025 dörrarna till Kistamässan och det står klart att intresset för Sveriges största restaurangmässa är starkare än någonsin! Mässgolvet var fyllt med ett utställarrekord på 250 montrar samt ett besökarrekord med unika besökare.
Vilka är 2025 års mattrender, vad efterfrågar branschen och vilka är årets senaste produktnyheter? Nästa vecka slår FFCR upp portarna till Kistamässan och bjuder in hela HORECA-branschen till två inspirerande dagar fyllda av trender, innovation och nätverkande.
Nu presenterar FFCR Stockholm årets line-up av heta branschprofiler som kommer att gästa live-köket den 29–30 januari på Kistamässan - allt från Michelin-kockar och innovatörer till banbrytande matprofiler.
FFCR Stockholm tar ett hållbart kliv framåt inom branschen då mässan nu blivit SUSA-certifierad. Certifieringen är en kvalitetsstämpel för mässor som aktivt arbetar med att minska sin miljöpåverkan och bidra till en mer hållbar framtid.
Den 29–30 januari 2025 blir en historisk milstolpe för FFCR Stockholm när dem för första gången inviger Innovation Awards – en tävling som sätter strålkastarljuset på de mest innovativa och spännande produktlanseringar inom HORECA-branschen.
Med över 250 utställare, internationellt erkända kockar och de mest framstående varumärkena inom HORECA på plats, förväntas mässan bli årets stora mötespunkt för inspiration, nyheter och framtidsinnovationer i branschen.
Efter två dagar på FFCR Göteborg kan man enkelt sammanfatta mässan med ett ord: dynamisk! Stämningen var god med många möten och nya samarbeten som skapades på mässgolvet.
FFCR Göteborg presenterar årets line-up av heta branschprofiler som kommer att gästa mässcenen den 18–19 september på Prioritet Serneke Arena.
FFCR, Sveriges ledande mässa för HORECA-branschen, växer så det knakar – och i år riktas fokuset på västra Sverige med en rejäl satsning. Med 25% fler utställare än föregående mässa har FFCR Göteborg ett betydligt större utbud jämfört med föregående mässa.
FFCR växer som aldrig förr och i höst presenterar de en ny satsning: en interaktiv halvdagskonferens riktad till de som jobbar inom den offentliga måltidsverksamheten. Skräddarsydd för att väcka diskussioner och främja nätverkande, kommer konferensen att utforska allt som rör mat inom områdena skola, sjukhus och äldreomsorg.
I höst drar FFCR västerut för att återigen samla hela HORECA-branschen för västra Sveriges största mässa! Den 18 – 19 september slår Prioritet Serneke Arena upp portarna för branschens mest inflytelserika kockar, beslutsfattare, trendspanare och över 100 leverantörer.
