Pressmeddelande -
Hotell och gård prisas för hållbar mat i Göteborg!
Radisson Blu Scandinavia Hotel i Göteborg, med restaurangen Noot Nordik Kitchen, och Lilla Jordbruket har gemensamt tilldelats priset Årets Nyttigaste Affär. Utmärkelsen delas ut av HSB Göteborg och Coompanion och går till företag som lyckas förena affärsnytta med samhällsnytta.
Juryns motivering lyfter fram hotellets stora engagemang i hållbarhetsfrågor, inte minst genom Noot som serverar nordisk mat med omtanke för både smaker och ursprung. I nära samarbete med den småskaliga KRAV-certifierade odlingen Lilla Jordbruket har Noot byggt en modell där kvalitet och hållbarhet går hand i hand. Samarbetet är långsiktigt, förändras med säsongernas rytm och rymmer kreativitet genom att nya idéer testas och utvecklas tillsammans.
”Vi är oerhört stolta över den här utmärkelsen. Den bekräftar att vår modell för samarbete med lokala producenter gör skillnad. Vi vill visa att hotell- och restaurangbranschen kan bidra till en friskare planet, en rätt i taget”, säger Jessica Rivle, General Manager.
Ett samarbete att vara stolta över
Noot öppnade för sex år sedan med målet att förena gastronomi och hållbarhet i en internationell hotellmiljö. Här serveras mat med nordiska smaker som speglar säsongens råvaror och lokala smaker. I dag är restaurangen ett föredöme i Göteborg när det gäller att visa hur lokala råvaror och säsongsanpassade menyer kan skapa både minnesvärda matupplevelser och positiva effekter för samhället. Genom partnerskapet med Lilla Jordbruket får gästerna uppleva en smak av regionen samtidigt som de bidrar till utvecklingen av en mer lokal och hållbar matkedja, från jord till bord.
”Att arbeta nära producenterna gör inte bara maten bättre, det skapar också en starkare relation mellan gästen och platsen. Vi vill att varje måltid på Noot ska smaka genuint på riktigt”, säger Christopher Jackson, kökschef på Noot.
Om priset
Årets Nyttigaste Affär delas ut av HSB Göteborg och Coompanion till företag som lyckas kombinera ekonomisk lönsamhet med samhällsnytta. Syftet är att uppmärksamma och inspirera fler att arbeta långsiktigt med hållbarhet och socialt ansvar.
Relaterade länkar
Ämnen
Kategorier
Regioner
Om Radisson Blu Scandinavia Hotel
Radisson Blu Scandinavia Hotel, beläget vid Drottningtorget i hjärtat av Göteborg, har varit en ikonisk destination sedan sin öppning 1986. Hotellet erbjuder 355 eleganta hotellrum, inklusive 38 stilfulla sviter. Bland dessa rum utmärker sig standardrummen som de största i staden, medan den berömda Royal-sviten imponerar med sina 160 kvm och har varit värd för många internationella celebriteter. Denna majestätiska svit har nu fått en ny, exklusiv inredning signerad den prisbelönta designern Lars Wallin. Hotellet har därmed två signatursviter med Wallins unika designprägel – dels The Royal Suite, och dels den fristående designsviten Suite Lars Wallin.
Hotellets moderna konferensavdelning består av 16 flexibla mötesrum, inklusive en stor bankettsal som kan ta emot upp till 500 sittande gäster, vilket gör det till en idealisk plats för både affärs- och privata tillställningar. På hotellet finns Hagabadet Spa & Yogastudio, som erbjuder yogaklasser, spaupplevelser och gymfaciliteter.
Hotellet erbjuder två förstklassiga restauranger och en bar: Atrium Bar & Restaurant samt Noot Nordik Kitchen & Bar, som båda serverar utsökt mat och dryck i en elegant och charmig atmosfär. Dessutom finns butiker samt ett bevakat garage med parkeringsservice och laddningsplatser för elbilar. Radisson Blu Scandinavia Hotel kombinerar stil, komfort och bekvämlighet för att skapa en minnesvärd upplevelse för alla gäster.
Om Radisson Hotel Group
Radisson Blu är ett exklusivt hotellvarumärke som levererar positiv och personlig service i stilfulla utrymmen. Med uppmärksamhet på små detaljer och filosofin ”Yes I Can!” är Radisson Blu-hotell utformade för att göra stor skillnad och inspirera till oförglömliga upplevelser. Genom personlig service och lokal prägel blir varje vistelse på ett Radisson Blu-hotell en både meningsfull och minnesvärd upplevelse. Radisson Blu-hotell finns i storstäder, vid utvalda flygplatser och på fritidsdestinationer. Gäster och affärspartners kan förbättra sin upplevelse på Radisson Blu genom att delta i Radisson Rewards, ett internationellt lojalitetsprogram som erbjuder exceptionella förmåner och belöningar från dag ett.
Radisson Blu är en del av Radisson-familjen av varumärken, som också inkluderar Radisson Collection, art'otel, Radisson RED, Radisson Individuals, Park Plaza, Park Inn by Radisson, Country Inn & Suites by Radisson och prizeotel som är samlade under ett kommersiellt paraplyvarumärke kallat Radisson Hotels.
For more information, visit:
www.radissonhospitalityab.com/media/news-releases
www.radissonhotelgroup.com/media
