Rittal möter krav på spårbarhet

För att möta livsmedelsindustrins krav på spårbarhet använder Rittal endast rostfritt stål med full spårbarhet till sin Hygienic Design-serie.

Hygienic Design (HD) är ett sortiment med kapslingar och tillbehör som bygger på vad EHEDG (European Hygenic Engineering & Design Group) förespråkar. Produktutvecklingen har gått ett långt steg längre än vad som tidigare använts inom livsmedelsmiljöer. Rostfritt har varit standard, men nu är designen på skåpen även utformad för att klara livsmedelsföretagens tuffa hygienkrav. Vinklar och vrår samt gängor som kan samla damm och smuts har byggts bort. Ytorna är släta. Dörrarna på skåpen har förslutits med FDA (Food & Drug approved)-godkänd packning för att möjliggöra effektiv rengöring med högtryck och kemikalier. För att klara rengöring bakom skåpen finns särskilda väggdistanshållare.

Det är inte bara rengöringen som Rittal har tänkt på. Även materialvalet har fått fokus. I det här fallet innebär det att Rittal använder 3,1B-klassat rostfritt stål till HD-skåpen. I praktiken innebär det att från och med att malmen bryts till färdig produkt stämplas stålet i olika kontrollstationer. Då går det att garantera att det rostfria stålet är av hög kvalitet och inte återanvänt. Det är en viktig garanti för att stålet inte kontaminerar eller innehåller restkemikalier som eventuellt skulle kunna påverka slutprodukten hos kunden.

– Vi har ett flertal kunder inom livsmedelsindustrin där det ställs allt högre krav på hygienstandarden. Därför har vi gett detta område särskild uppmärksamhet.

Sortimentet Hygienic Design är genomtänkt in i minsta detalj för att möta behoven, förklarar            Per Magnusson, produktchef för inkapslingar och mekanik på Rittal Scandinavian ab.