Landslagskock Carina Brydling på Skånemässans matscen

Gastronomisk inspiration blir det alla dagar på Matscenen där kända kockar lagar förrätter, huvudrätter och efterrätter. Carina Brydling är idag den enda kvinnliga medlemmen av Svenska Kocklandslaget. Tiden på olika lyxkryssare och studieresorna i Europa har gett Carina kulinariska upplevelser och erfarenheter. Idag är Carina delägare i Marmite Matsal i Åre och en förespråkare för användandet av svensk raps. På Skånemässans matscen lagar hon klassiska rätter på ett nytt sätt, så kallade NYrätter. Torsdag 17.00-17.30 Fredag 15.00-15.30 Lördag 15.00-15.30, 16.30-17.00 Söndag 14.00-14.30