Johan Swahn, doktor i sensorisk marknadsföring för inspiration och trendanalys med fokus på smak, mat-och måltider är en av föreläsarna på Regional matkultur Skånes Knytkalas på Allé på Österlen 5 november. Foto: Anna Lind Lewin.
Välkomna till Regional Matkultur Skånes Knytkalas
Tid 5 November 2018 16:00 – 20:00
Plats restaurang Allé på Österlen, Svinaberga, Kivik.
Regional Matkultur Skånes Knytkalas 5 November kl 16–20 på restaurang allé på Österlen, Kivik.
Under dagen kan man lyssna på föreläsning av Johan Swahn, doktor i sensorisk marknadsföring för inspiration och trendanalys med fokus på smak, mat-och måltider och Jannike Briesenland-Lister från Sydkustens at Pillehill som berättar kombination av mat och dryck.
Gästerna kommer att vara testpanel till utmaningen #DrinkChallenge där de gastronomistuderande på Högskolan Kristianstad med stöd av bland andra Titti Qvarnström och Kimmo Rumpunen under hösten har utvecklat nya innovativa drycker från skånska råvaror som #bär och #frukt.
Varmt välkomna!
Regional Matkultur Skåne i samarbete med #SmakapåSkåne och Högskolan Kristianstad genom projektet #PilotDryck.
Anmälan senast den 29 oktober.
Kostnad för föreläsning och middag är 300 kr inkl moms/person. (Anmäl allergier.)
