Gå direkt till innehåll

Kategorier: mathias dahlgren

  • Skånska Hallonfröjd gör upp i Matverk 2013

    Skånska Hallonfröjd gör upp i Matverk 2013

    På torsdag tävlar skånska Team Söderåsen med sin dryck Hallonfröjd i riksfinalen av Matverk 2013. Team Söderåsen består av Calle Laurén, Fruemöllans Bär, Cecilia Jörlevik, Skäralids Restaurang och Gun Hagström, Centrum för innovativadrycker, SLU Balsgård. Team Söderåsen vann den skånska deltävlingen som arrangerades av Smaka på Skåne och Livsmedelsakademin i oktober förra året.

  • Livsmedelsakademin, Mathias Dahlgren och Matrundan

    Livsmedelsakademin, Mathias Dahlgren och Matrundan

    Lyssna till Sveriges främsta kock, Mathias Dahlgren, när han berättar om varför han valde kockyrket och på vilka sätt han tar till sig mat. Föredraget höll han under Matrundan den 27 maj. Se också filmen om varför Skånes Livsmedelsakademi stöttar det kulinariska arrangemanget Matrundan.