Vår kock Victor vann WIN WIN Gothenburg Sustainability Award “Catch of the Week”!

Det är WIN WIN Gothenburg Sustainability Award som håller i tävlingen där några av våra kockar har tävlat mot några av Sveriges främsta kockar och matpersonligheter.

Vinnaren presenterades idag, fredag 21 oktober, på galan Award Night och vår kock Victor Danling Wendth, som fick imponerande 2067 visningar och hela 270 likes, vann. Victor tävlade med sin fantastiska pastarätt gjord på fingertare.

Bakgrund:
WIN WIN Gothenburg Sustainability Award vill med tävlingen väcka intresse för hållbar akvakultur.
Hållbar akvakultur erbjuder både möjligheter och utmaningar och är ett ämne som behöver uppmärksammas. För att väcka intresse i frågan på såväl individnivå som samhällsnivå har WIN WIN Gothenburg Sustainability Award lanserat kampanjen och tävlingen “Catch of the Week”. Catch står i detta fall för både fångst och hake. Vad har vi fångat idag? Och, vad är haken med det?

Catch of the Week ́s kocktävling går ut på att kockarna deltar genom att inledningsvis tilldelas en råvara eller produkt, detta sker genom lottdragning. De har sedan två veckor på sig att läsa på om sin råvara, utifrån ett hållbarhetsperspektiv, och skapa en maträtt.

Maträtten ska vara:
1) Möjlig att tillaga i ett vanligt kök.
2) Billig till medeldyr.
3) God och gärna tilltalande även för barn.

Filmer spelas in med varje kock som är med och läggs sedan ut via sociala medier. Här får man rösta på rätten man tycker är bäst. Vinner gör den kocken som lyckats få flest likes och visningar och det var alltså vår kock Victor.

Kontaktperson:
Helena Gustavsson, tf sektorschef för sektor service
Helena.A.Gustavsson@skovde.se

070-515 82 06