En ny undersökning visar att 84 procent av svenskarna upplever att en god lunch förbättrar energi och fokus under eftermiddagen. Trots det är lunchen den mest förbisedda timmen i svenskt arbetsliv. Det menar Sodexos vd Peter Mellin i en debattartikel i Dagens Industri, där han efterlyser en ny syn på lunchens roll i arbetslivet.
Igår ägde årets SOM-gala rum på Inspira i Lund, inklusive prisutdelning till vinnarna i tävlingen « Sveriges Offentliga Måltider 2024 » (SOM24). Jessie Sommarström, Head of Food Services på Sodexo och Karin Vierma, Hållbarhetsdirektör på Sodexo, var två av dem som var på plats för att hylla och och lyfta fram vikten av offentliga måltider på galan.
White Guide Junior och White Guide Senior har bytt namn till SVERIGES OFFENTLIGA MÅLTIDER (SOM) och breddat tävlingen för att inkludera fler offentliga kök . I år är fyra av Sodexos skolkök i Täby med och tävlar i kategorin « Årets Skolkök ». Vinnarna i de nio tävlingskategorierna kommer att offentliggöras under SOM-galan som äger rum i Lund den 30 oktober.
