Bilder som berättar 2022 visas på fem sörmländska platser

Vad blir det för mat? Det är temat på årets utomhusutställning ”Bilder som berättar” som under sommaren visas på fem platser i Sörmland.

Gröt, sill eller strömming, ärtor och fläsk. Så såg vardagsmaten ut för många förr i tiden. De flesta odlade sin egen mat, jagade och fiskade. Skafferiet runt knuten var livsviktig, men också en begränsning. Vädrets nycker och jordens bördighet påverkade vad som hamnade på tallriken. Det gällde att samla i ladorna och salta, torka och syra råvaror för att överleva vintern.

De senaste 100 åren har mycket förändrats. Vi har gått från självhushåll till snabbköp och hemkörning, från jordkällare och förråd till kyl och frys, från eldstad till induktionsspis. I dag saltar, syrar och torkar vi för smakens skull, och mathantverk har blivit en trend. Inspirationen hämtas fortfarande från äldre mattraditioner.

Visas på fem platser i Sörmland

I utställningen ”Bilder som berättar” visas fotografier, som lyfter fram mathistoria. Fotografierna som visas i utställningen är hämtade ur sörmländska arkiv.

• I länet finns många offentliga arkiv som har helt fantastiska samlingar med fotografier, säger Josefine Svensson, antikvarie på Sörmlands museum.

”Bilder som berättar” visas 18 juni-4 september i Flen utmed Järnvägsbron, Nyköping i parken utanför Sörmlands museum, Oxelösund vid Jogersö, Trosa vid Östra hamnplan och Vingåker i Tennisparken.

Besöka oss gärna när vi monterar utställningen

Onsdag 15 juni, förmiddag: Oxelösund
Onsdag 15 juni, eftermiddag: Nyköping
Torsdag 16 juni, förmiddag: Flen
Torsdag 16 juni, eftermiddag: Vingåker
Fredag 17 juni, förmiddag: Trosa

Kontakta Josefine Svensson för mer exakta tider.

Utställningen - en samproduktion

Sörmlands museum producerar utställningen i samarbete med Flens hembygdsförening, Flens kommun, Högsjö kulturmiljöförening, Nyköpings kommuns bildarkiv, Oxelösunds kommun, Oxelösundsarkivet, Oxelösunds hembygdsförening, Trosa hembygdsförening, Trosa kommun, Vagnhärads hembygdsförening och Vingåkers kommun.

Kontakt

Josefine Svensson, antikvarie på Sörmlands museum, 072-147 96 60, josefine.svensson@regionsormland.se

Malén Eneberg, kommunikatör på Sörmlands museum, 072-083 87 71, malen.eneberg@regionsormland.se

BILDTEXTER

Bildtexter Flen:

Flen Svamprensning

Det är 1940-tal och svamp har blivit vanligare som mat. Här rensas stolt fjällskivling. Länge fanns en misstänksamhet mot att äta svamp. Från mitten av 1800-talet började propaganda spridas för att få flera att plocka och äta svamp. Orsaken var några år av missväxt och brist på mat. Foto: Valter Kårdén Flens hembygdsförening

Flen P07-1459

Ingrid Julin blir serverad ett glas mjölk, cirka 1937. Vid denna tid har mjölkdrickandet fått ett uppsving, tack vare föreningen Mjölkpropagandan. Mjölk ansågs kunna råda bot på undernäring hos det svenska folket. Foto: fam. Julin

Nyköping

Nyköping

När smältosten kom i början av 1900-talet såldes den med argument som ”aldrig mera torra ostkanter”. När företag Kavli kom på idén att dekorera tuben som en raket var succén ett faktum. Mjölkcentralen i Oppeby tillverkade också smältost, bland annat med namnet Syd-ost. Foto: Eric Kling/ Nyköpings kommuns bildarkiv

Oxelösund

P09-1711

Två tunga sälar dras upp från båten, tidigt 1900-tal. De ska antagligen bli mat, päls och tran till lamporna. Säljakten var viktig för skärgårdens folk. Oftast kokades köttet. Det kunde också saltas och rökas för längre förvaring. Lever och blod lagades till palt. Foto: Stephan Janzon. Sörmlands museum

40c2

Varm mat, ett glas mjölk, smör och bröd. Snart är dessa fjärdeklassare på D-skolan mätta och kan fortsätta sin skoldag. Året är 1956. Ungefär häften av alla elever i Sverige får gratis mat i skolan vid denna tid. Foto: Okänd, Oxelösunds bildarkiv

Trosa

Ålfiske_red

På 1920-talet finns det gott om ål i svenska fiskevatten. Tore Andersson lyckas med att hålla i det hala bytet. Sedan 2007 är ålen fridlyst. Foto: Familjen Andersson. Trosa hembygdsförening

P09-1900_Inter

Slaktare Ernst Blom säljer korv vid sitt torgstånd på stora torget i Trosa under slutet av 1930-talet. "Trosa-wursten var väldigt populär. Vi sålde mycket av den i Biffboden, extra mycket på sommaren förstås." /Oskar Blom, 2011. Foto: Okänd. Trosa hembygdsförening

Vingåker

DHÖ 3719 22

Ulla Backe lägger in färdigköpta kåldolmar i sitt hyrda frysfack. Den 30/11 1957 öppnade Högsjö Frysfacksförening i ett ombyggt pumphus. Där kunde du hyra ett 200-liters frysfack. Att ha en egen frys i hemmet var ovanligt på 1950-talet. Fotograf: Katrineholms-Kuriren. Högsjö kulturmiljöförening

DHÖ 2730

Året är 1910 och det är dags att skära råg hos Gustav Olsson. På den tiden odlades en annan sorts råg, långa strån, omkring metern. Handkraft var det som stod till buds när det skulle skördas. Fram till slutet av 1920-talet var råg det viktigaste sädesslaget till bröd. Fotograf: Herman Brewitz. Högsjö kulturmiljöförening

DHÖ 2394 22

Stolta expediter i den nyöppnade konsumbutiken i Högsjö 1919. Här kan både matvaror och husgeråd köpas över disk. Ernst Hultkvist, Gunnar Aronsell, Tore Hallerström och Artur Wahlström poserar framför kameran dagen till ära. Fotograf: Okänd. Högsjö kulturmiljöförening