Pressmeddelande -

Stadhuskällarens souschef vidare i Årets unga kock 2019

Anton Levin, souschef i Stadshuskällarens kök är en av de sju finalisterna som har blivit uttagna till Årets unga kock. 

– Jag ser fram emot tävlingen, att få vara en del av den och göra så gott jag kan, berättar Anton.

Årets upplaga av tävlingen äger rum på Stockholms hotell- och restaurangskola den 25 februari. Då kommer 7 finalisterna få tillaga en trerättersmeny baserad på hemlig råvarukorg.

Anton har förberett sig väl med flera träningstillfällen både avklarade och inplanerade fram till tävlingsdagen. Han har tränat med tidtagning och hemlig råvarukorg för att återskapa samma förutsättningar som under finalen.

Startfältet i årets upplaga av Årets unga kock består av ett gäng välmeriterade kockar så konkurrensen kan bli hård men Anton håller huvudet kallt och tänker inte på det så mycket. Han går in i tävlingen med målet att ha roligt och vinna såklart.
– Jag ska göra min grej och inte överanstränga mig. Jag ska gå enligt min plan och vara lugn och organiserad. Det skulle ju vara väldigt kul att vinna!

Finalen i Årets Unga Kock äger rum den 25 februari på Stockholms hotell- och restaurangskola. Unga kockar upp till 27 år från hela Sverige kan ansöka om att tävla. Segraren deltar i världsfinalen i Calgay Kanada i september. Tävlingen följer Chaîne des Rôtisseurs internationella regler där varje deltagare får en hemlig korg med identiska råvaror och av den tillagar en meny för fyra personer - förrätt, varmrätt och dessert.

Ämnen

  • Livsstil, mode, fritid

Kategorier

  • åretsungakock 2019
  • årets unga kock
  • stadshusrestauranger
  • stadshuskällaren

Regioner

  • Skåne

Stadshuskällaren serverar vällagad à la carte, avsmakningsmenyer, lunch och festmenyer med råvaror och inspiration från skog och mark. Vi är en del av Stadshusrestauranger som innefattar bankett- och mottagningsverksamheten i Stadshuset. Stadshusrestauranger AB ingår i en familjeägd restauranggrupp som driver nyskapande restaurangverksamhet på kreativa och internationella mötesplatser som Stockholmsmässan, Malmömässan, Kulturhuset Stadsteatern i Stockholm, Stockholms Stadshus och Engsholms Slott. Företagsgruppen ägs och leds av systrarna Maria Stridh och Kerstin Johansson.

För mer information kontakta:
Madeleine Björk, Platschef Stadshusrestauranger AB, 08-586 218 02
Elin Bergqvist, Marknadskoordinator Stadshusrestauranger AB, 08 586 218 97

Kontakter

Maria Torén

Presskontakt Kommunikationsansvarig Mässrestauranger AB 0709-48 99 90

Elin Bergqvist

Presskontakt marknadskoordinator / pressansvarig Stadshusrestauranger 0765021897

Relaterad media

  • Stadhuskällarens souschef vidare i Årets unga kock 2019
  • Licens: Medieanvändning
    Innehållet får laddas ner, användas och delas i olika mediekanaler av t.ex. journalister, bloggare, krönikörer, opinionsbildare etc., i syftet att förmedla, redogöra för och kommentera ert pressmeddelande, inlägg eller information, så länge innehållet används oförändrat och i dess helhet. Upphovsmannen ska anges i den omfattning och på det sätt god sed kräver (vilket bl.a. innebär att fotografer till bilder nästan alltid måste anges).
  • Filformat: .docx
Ladda ner
Stadhuskällarens souschef vidare i Årets unga kock 2019
  • Stadhuskällarens souschef vidare i Årets unga kock 2019
  • Licens: Medieanvändning
    Innehållet får laddas ner, användas och delas i olika mediekanaler av t.ex. journalister, bloggare, krönikörer, opinionsbildare etc., i syftet att förmedla, redogöra för och kommentera ert pressmeddelande, inlägg eller information, så länge innehållet används oförändrat och i dess helhet. Upphovsmannen ska anges i den omfattning och på det sätt god sed kräver (vilket bl.a. innebär att fotografer till bilder nästan alltid måste anges).
  • Filformat: .pdf
Ladda ner

Relaterat innehåll

Philip Lindgren från Stadshuskällaren i final i Årets unga kock

Det bli andra gången gillt för Philip Lindgren på Stadshuskällaren när han ska tävla i finalen till årets unga kock den 26 mars. – Jag är mer förberedd i år och kommer in i tävlingen med andra förväntningar. I menyskrivandet la jag in mer teknik och kreativitet, berättar Philip som är taggad inför tävlingen.

Han tävlar för Sverige i Årets unga kock Jeunes Chefs Rôtisseur

Magnus Åkerström, vinnare av Årets unga kock står i köket i Stadshuskällaren och förbereder sig inför finalen i Jeunes Chefs Rôtisseur. Snart är det dags att packa ner köksredskapen och åka till Frankfurt och tävla. Den 8 september ska 22 unga kockar göra upp i en av matvärldens mest prestigefulla tävlingar och förhoppningsvis hamnar Stadshuskällarens souschef högst upp på pallen.

Magnus Åkerström, Stadshuskällaren - Årets Unga Kock 2017

Magnus Åkerström är Årets Unga Kock 2017. I skarpt läge tillsammans med fem andra medtävlade lagades en meny från en hemlig låda och det blev Magnus meny som föll juryn bäst i smaken.

Två kockar från Stadshuskällaren kvalar till Årets Unga Kock.

Två kockar från Stadshuskällaren går till final i Årets Unga Kock med final 27 februari.