Melanie Sjögren tillträder som hållbarhetsansvarig för Stockholm Gas. Målet för Melanie och Stockholm Gas är att bidra till en ökad och utvecklad användning av biogas i Stockholm med omnejd.
– skapad av Tommy Myllymäki för Stockholm Gas För den som verkligen vill sätta sina matlagningskunskaper på prov lanseras Sveriges svåraste matkasse. Den är raka motsatsen till traditionella matkassar och det ultimata testet för den ambitiösa hemmakocken. Sveriges svåraste matkasse har skapats av kocken Tommy Myllymäki i samarbete med Stockholm Gas.
Koncernen Eriks Restauranger där Eriks Gondolen, Eriks bakficka, Eriks Vinbar och sommarrestaurangen TAKET på Eriks Gondolen ingår, går nu över från att laga mat på stadsgas till biogas. Krogarna har tecknat ett avtal med Stockholm Gas som kommer att leverera 100 procent grön gas.
Krögare föredrar att laga mat på gasspis men gasen har fler användningsområden. En av dem är gasdriven infravärme, något som den populära restaurangen Raw på Rörstrandsgatan har haft i över ett år. Det har både lett till en längre utomhussäsong och ökade intäkter.
Arvid Nordquist har slutit avtal med Stockholm Gas och Gasnätet Stockholm som möjliggör det första kafferosteriet i Sverige drivet på förnybar energi, biogas. Från och med första kvartalet 2017 börjar Stockholm Gas leverera biogas till rostmaskinerna på Arvid Nordquist kafferosteri.
På initiativ av White Guide och Stockholm Gas instiftas ett nytt hållbarhetspris. Priset ”100 % cirkulärt”, går till den restaurang som har det mest ambitiösa och heltäckande hållbarhetsarbetet. Råvaror och tillagning är en självklar del men lösningar för cirkulär hushållning är en viktig del i bedömningskriterierna.
