Pressmeddelande -
Nu öppnar Eken – Östermalms nya kökscafé & bageri
Vägg i vägg med Restaurang Hantverket på Sturegatan 15 öppnar ett helt nytt kökscafé och bageri, med bröd smaksatt på kockarsvis. En meny skapat av kockar med smörgåsmat serverad på assietter, bröd med syrat smör och lagrad ost, tekakor, rågkakor, limpor, kavring samt en lång rad av klassiska sötsaker som exempel kanelbullar, dammsugare, mazarin med hallonkompott, wienerbröd och Ekens egen bagarpunsch.
-Eken är en fantasi om caféet i stan som jag satt på när jag var liten med smörgåsar av högsta kvalité, de smörgåsar du och jag längtar efter: falukorv och äggsmörgåsen på tekaka, smörgåsen med friterad spätta, kavringssmörgåsen med stekt strömming och hovmästarsås, kalvsteksmörgåsen med dansk remoulad och friterade lökringar eller köttbullesmörgåsen med rödbetssalladen du aldrig tidigare smakat säger, Stefan Ekengren, kökschef och delägare i Restaurang Hantverket.
Förutom smörgåsmenyn och sötsaker serveras olika drycker och Ekens egen bagarpunsch framtagen i samarbete med Tevsjö Mill & Distillery. En punsch med smak av vanilj, kardemumma, bageri, vardag, gemenskap och yrkesstolthet.
-Till sötsakerna, smörgåsarna och smörgåsmaten på assietter dricker vi, förutom det självklara cafékaffet, kanske en iskall lager eller ett glas krispigt vitt vin och champagne till småkakorna? Och så punsch, vår älskade punsch som även finns att beställa på Systembolaget, säger Stefan vidare.
Eken har premiär den 9 februari och kommer ha öppet måndag-lördag.
www.ekencafe.se
Eken är en del av Restaurang Hantverket som ägs av Stockholm Meeting Selection och Stefan Ekengren.
Om Stockholm Meeting Selection
Stockholm Meeting Selection driver en grupp av unika hotell, restauranger och mötesplatser med en vision om att bjuda världen på livets goda. I gruppen ingår Hesselby Slott, Åkeshofs Slott, Ulfsunda Slott, Skytteholm Hotell & Konferens, Näsby Slott, Rosersbergs Slottshotell, Lejondals Slott, Villa Lovik, Villa Foresta, Bosön, Sturegatan 15 och Restaurang Hantverket & Eken. Stockholm Meeting Selection ägs av Torbjörn Blomqvist.
Relaterade länkar
Ämnen
Kategorier
Stockholm Meeting Selection (SMS) driver hotell, slott, restauranger och mötesplatser med olika inriktningar i Stockholm med omnejd. Allt från anrika slott och herrgårdar vid vackra sjölägen och kreativa mötesplatser i city. Vi tror på det levande mötet där kombinationen av förstklassig mat, spännande design och atmosfär gör varje besök till en upplevelse utöver det vanliga. Våra hotell finns samtliga på bekvämt avstånd från Stockholm City och flera av dem nära Bromma och Arlanda flygplats.
I Stockholm Meeting Selection ingår Ulfsunda Slott, Hesselby Slott, Skytteholm Hotell & Konferens och Åkeshofs Slott & Restaurang Råkoko i västerort, samt Näsby Slott, Lilla Slottskrogen & Lilla Stenugnsbageriet samt Doras Pizzeria i Täby, Villa Lovik, Villa Foresta och Bosön på Lidingö, Sturegatan 15 och Restaurang Hantverket samt Eken i city, Rosersberg Slottshotell i Sigtuna och Lejondals Slott i Bro.
