Gå direkt till innehåll

Ämnen: Gastronomi

  • Hantverket på Hörnet. Foto: Thatsup

    Restaurang Hantverket växer - nu öppnar Hantverket på Hörnet

    Restaurang Hantverket på Sturegatan 15 öppnar nu upp Hantverket på Hörnet som är en separat eventlokal och en förlängning av restaurangen för speciella tillfällen. En helt ny mötesplats för event, matlagningsaktiviteter, catering och privata sällskap.

  • Restaurang WS. Foto Thatsup.

    Stand-up, musik, författarsamtal, vinprovningar och nu öppnar Restaurang WS på Villa Foresta

    Efter sommaren öppnade Villa Foresta på Lidingö upp och som nu satsar stort på att vara en mötesplats för många olika aktiviteter och upplevelser. Isaac and The Soul Company, Henrik Schyffert och Richard Julin är ett urval av namn som gästar Villa Foresta. Under hösten har hotellet öppnat upp för bokklubbar, Stand-up, vinprovningar, författarsamtal, musik och på lördag öppnar Restaurang WS upp.

  • Restaurang WS

    Restaurang WS öppnar på Villa Foresta

    I början av september öppnar Restaurang WS på Villa Foresta på Lidingö. Bakom satsningen står Stockholm Meeting Selection som även driver välrenommerade Restaurang Hantverket. Villa Foresta har varsamt renoverats under en längre period och öppnar upp med ett helt nytt designkoncept i slutet av augusti. Restaurang WS blir en del av Villa Foresta.

  • Gustav Otterberg

    Stjärnkocken Gustav Otterberg blir Villa Forestas köksmästare

    I slutet av augusti öppnar Villa Foresta upp sina portar på Lidingö. Nu står det klart att stjärnkocken Gustav Otterberg kommer leda den gastronomiska satsningen på Villa Foresta som köksmästare. Med tunga meriter från bland annat Leijontornet, Ekstedts och nu senast Villa Pauli kommer Otterberg att utveckla ett matkoncept med hållbarhet och råvaran i fokus.

  • Robert Gynne, Victor Bohlin och Helena Hell. Fotograf Patrik Johansson

    Villa Foresta topprekryterar starka branschprofiler

    Villa Foresta på Lidingö är från årsskiftet en del av Stockholm Meeting Selection. Just nu pågår en omfattande renovering och storsatsning på Villa Foresta. Nu rekryteras starka profiler med internationell erfarenhet från hotell- och restaurangbranschen. Helena Hell och Victor Bohlin. Destinationschef för Villa Foresta blir Robert Gynne.

  • Stefan Ekengren tilldelas Gastronomiska Akademiens Guldmedalj. Fotograf: Thomas Svensson

    Stefan Ekengren tilldelas Gastronomiska Akademiens Guldmedalj

    Vid en prisceremoni på Bernadottebiblioteket i Stockholms Slott den 15 januari 2024 delade Gastronomiska Akademien ut 2023 års belöningar för framstående måltidskulturella insatser: guldmedalj, silvermedalj, guldpennor och tre diplom. Stefan Ekengren, köksmästare på Restaurang Hantverket tilldelas guldmedaljen med följande motivering:

  • Foresta Lidingö

    Nu blir Foresta på Lidingö en del av Stockholm Meeting Selection

    Foresta eller Villa Foresta, som är det ursprungliga namnet på borgen som Wilhelmina Skogh lät uppföra 1908-1910, kommer från och med den 1 januari att bli en del av Stockholm Meeting Selection. Nu inleds en ny era med ambitionen att åter skapa en levande mötesplats för gastronomi, musik, möten, upplevelser och ett vardagsrum för hela Lidingö.

  • Jenny Roshage-Theander

    Karin Franssons Mentorpris 2021 tilldelas Jenny Roshage-Theander, Näsby Slott

    Jenny Roshage-Theander, restaurangchef på Näsby Slott har tilldelats Karin Franssons Mentorpris 2021 under morgonens prisutdelning på Restaurangakademien i Stockholm. År 2012 instiftade Årets Kock detta pris uppkallat efter Karin Fransson som syftar till att belöna mentorer som i sitt arbete och ledarskap bidragit till att lyfta och utveckla kvinnliga kockar.

  • Rosersbergs Slottshotell lanserar ny öl - Rosersbergs Summer Lager

    Rosersbergs Slottshotell lanserar ny öl - Rosersbergs Summer Lager

    Rosersbergs Slottshotell lanserar nu sin andra öl - Rosersbergs Summer Lager - i samarbete med gastronom och kulturhistoriker Edward Blom. Ölen är ett riktigt hantverk bryggt i slottets källarvalv av bryggmästare Michael Winberg Gustavsson och har en frisk, somrig citruston i smaken.