Nästa fredag, 9 november, går startskottet för årets Sthlm Food & Wine på Stockholmsmässan. Under tre dagar kommer besökarna att erbjudas spännande provsmakningar av mat, vin och övrig dryck. Dessutom finns många av Sveriges mest framstående mat- och dryckesprofiler på plats.
Kockarnas Krog är ett stående – och mycket populärt – inslag på Sthlm Food & Wine. Årets upplaga av Kockarnas Krog görs i samarbete med Sveriges bästa museirestauranger som alla drivs av välkända kockprofiler. Sthlm Food & Wine, som arrangeras på Stockholmsmässan 9-11 november, är Nordens största mat- och dryckesevent.
Disa Molin från Göteborg kammade idag hem titeln Årets Konditor, tillika Svensk Mästare för professionella konditorer i den prestigefyllda tävlingen Årets Konditor 2018 som avgjordes på Bak- & Chokladfestivalen. Tävlingen bestod av tre delmoment där Disa tolkade årets tema – tivoli – på det läckraste sättet. Grattis Disa!
I morgon torsdag slår årets smaskigaste mässa – Bak & Chokladfestivalen – upp dörrarna. Fyra dagar fyllda av allt man kan önska sig när det handlar om goda bakverk, bröd, tårtor, desserter, praliner och andra sötsaker. Bland höjdpunkterna märks den prestigefyllda tävlingen Årets konditor och Roy Fares spännande cupcaketävling för barn, Roy Fares Trophy, som är en nyhet för i år. Varmt välkommen!
Av de 10 finalister som fått flest nomineringar i Matbloggspriset Folkets val 2018 är sex stycken helt eller delvis bakbloggare. Inte sedan 2014, då den stora vågen av tävlings- och baknings-TV-program kom, har vi sett en så tydlig baktrend bland finalisterna. Prisutdelning sker den 9 november, klockan 16:30-17:00, på STHLM Food & Wine på Stockholmsmässan.
En av höjdpunkterna under Bak & Chokladfestivalen, 11-14 oktober på Stockholmsmässan, är som vanligt finalen i den prestigefyllda tävlingen Årets Konditor som i år fyller 30. Alla de fem finalisterna är för första gången kvinnor, och temat för årets tävling är ”Tivoli”.
På Bak & Chokladfestivalen blir det premiär för kändiskonditorn och tv-profilen Roy Fares nya tävling för bakintresserade barn och ungdomar: Roy Fares Trophy. Det är killar och tjejer mellan 10 och 15 år som inför publik kommer att baka cupcakes – må den smaskigaste, roligaste och mest kreativa cupcaken vinna!
Den 11-14 oktober är det åter dags för Bak & Chokladfestivalen som i år väntas locka runt 90 utställare och 40 000 besökare. En av höjdpunkterna är som vanligt den prestigefyllda tävlingen Årets konditor där det i år bara är tjejer i final. Bland nyheterna kan nämnas Roy Fares Trophy som är en baktävling för barn ledd av just Roy Fares, eller ”Mr Cake” som han kallar sig numera.
Nu går startskottet för Bak & Chokladfestivalens nya tävling för hemmabagare: ”Mitt bästa bakverk”. Förstapriset är en tårtkurs med en av Sveriges mest kända konditorer – Magnus Johansson. Alla hemmabagare som har ett bakverk de är extra stolta över är välkomna.
Alla som gillar att laga mat har förmodligen sin egen paradrätt, något som den populära mat- och dryckesmässan Sthlm Food & Wine tagit fasta på och därför introducerar tävlingen Sveriges Bästa Paradrätt.
Vinnarna i årets Matbloggspris är nu utsedda och prisade. Vinnare av Det Stora Matbloggspriset är bloggen By Diadonna som drivs av Diana Dontsova. Den blogg som fått flest röster och har vunnit Folkets val är Happy Food by Petra som drivs av Petra Cavini. Matbloggsprisets Hedersutmärkelse delades ut till bloggen All Things Green med Maria Strömberg Bååth.
Pressträffen inleds med en kort information om årets Sthlm Food & Wine. Efter detta blir det debatt på temat ”Rätt eller fel?” där välkända profiler under en intensiv timme kommer att debattera fyra brännheta ämnen för restaurangbranschen, ja faktiskt för samhället i stort.
Stockholmsmässan är Nordens största mäss- och kongressanläggning med 70 000 kvm utställningsyta. Årligen arrangerar vi branschledande mässor samt nationella och internationella konferenser och event. Mäss- och kongressanläggningen är certifierade enligt ISO 20121 – hållbarhet vid evenemang.
