Den 7–9 november går Sthlm Food & Wine går av stapeln - mötesplatsen som är ett riktigt måste för alla mat- och dryckesentusiaster. Här finns chansen att upptäcka allt från mat, vin och bakverk till champagne, öl, destillat, street food och choklad. Under helgen avgörs dessutom inte mindre än tre stora mästerskap: Pralin-SM, Mack-SM och Årets Konditor.
Under matmässan Sthlm Food & Wine skapas i år en stor yta i samarbete med kocken Stefan Ekengren som tillägnas den svenska potatisen. Inför mässan ger han sina fem främsta tips på hur man bäst tillagar potatis.
Årets nyhet på Sthlm Food & Wine är att mässan, från och med i år, lyfter fram en svensk råvara. Först ut är potatisen som får en yta där besökarna kan provsmaka, handla och lära sig mer om landets viktigaste gröda. På plats finns allt från potatisodlare till kocken och potatisexperten Stefan Ekengren.
Biljetterna till årets provningar på Sthlm Food & Wine, som arrangeras på Stockholmsmässan den 7–9 november, är nu släppta. Under tre dagar väntar ett program som lockar smaklökarna, med provningar som tar besökarna från dolda vinregioner till prisbelönt choklad.S
Den 7–9 november förvandlas Stockholmsmässan till en pulserande festival för alla som älskar mat och dryck. Sthlm Food & Wine bjuder på tre dagar fyllda av smaker, inspiration, möten och kunskap som kittlar sinnet. Årets program lockar både nyfikna smakupptäckare och rutinerade matälskare.
Vinnarna i Vinordic Wine Challenge 2025 har nu korats. Den årliga tävlingen, som arrangeras på Stockholmsmässan, går ut på att hitta Sveriges mest prisvärda viner, vilket hjälper både finsmakare och vinentusiaster att navigera genom Systembolagets sortiment. Nära 900 viner tävlade i 56 olika klasser, från boxviner till lyxviner. Till slut blev det 188 medaljörer.
Under söndagen den 10 november avgjordes Pralim-SM 2024 på Sthlm Food & Wine och Bak & Choklad-festivalen på Stockholmsmässan – en prestigefylld tävling där Sveriges främsta pralinhantverkare möts för att göra upp om titeln som landets bästa pralinmakare. Efter en spännande och jämn tävling stod det klart att Kristine Wallin från KW Praliner i Falköping är årets vinnare av Pralin-SM.
Den 8–10 november fylls Stockholmsmässan med smaker från världens alla hörn, där besökarna kan njuta av allt från exklusiva champagneprovningar med dryckesexperter till prisbelönta viner från Vinordic Wine Challenge. I år breddas utbudet med nyheter som kaffe- och chokladprovning och dessutom avgörs tre betydande mästerskap. Här är ett urval av höjdpunkterna som väntar på Sthlm Food & Wine 2024.
I våras korades Sveriges mest prisvärda viner i tävlingen Vinordic Wine Challenge 2024 på Stockholmsmässan. Nu ges chansen att provsmaka utvalda vinnarviner i kategorier "Gold Trophy", "Silver Trophy" och "Bronze Trophy"under Sthlm Food & Wine den 8–10 november på Stockholmsmässan.
Sthlm Food & Wine och Bak & Choklad är tillbaka på Stockholmsmässan den 8–10 november. Varje år får besökarna möjlighet att utforska en värld av smaker och få lärdomar om mat, vin, bakverk, champagne, öl, destillat, street food och choklad. Under helgen hålls dessutom tre stora mästerskap inom bakning och matlagning, där vinnarna ska koras i Pralin-SM, Mack-SM och Årets Konditor.
På fredag slår Sthlm Food & Wine med Bak & Choklad upp dörrarna i Älvsjö. Under tre dagar bjuds besökarna på gastronomisk inspiration, stort scenprogram, tävlingar, vinprovningar och spännande matutställare. Medverkar gör en rad välkända dryckes- och matprofiler som Gustaf Mabrouk, Kaja Hengstenberg, Jessica Frej, Sébastian Boudet, Jenny ”Surtanten” Neikell, Fredrik Schelin och Khadija Moh
Pralin-SM är det svenska mästerskapet för professionella konditorer och pralinhantverkare där det tävlas om vem i Sverige som är bäst på att göra utsökta praliner. Tävlingen avgörs på Sthlm Food & Wine och Bak & Choklad söndag den 12 november. De fem finalisterna kommer att stå på scen och tävla dels i de tekniska momentet att tillverka praliner dels göra en presentation av sin show- och t
