Kål me Morot är namnet på Sveriges godaste macka 2019. Det avgjordes under fredagens intensiva final i Mack-SM under Sthlm Food & Wine på Stockholmsmässan där Viktor Lind från Älmhult tog revansch och kammade hem vinsten. Med fokus på smak och textur bjöd han både juryn och publiken på en extravagant vegansk lunchmacka.
Som lillasyster till den kraftigt miljöbelastande bygg- och fastighetssektorn är möbelvärlden särskilt angelägen om att städa upp efter sig. Nordiska företag har kommit längre än de flesta och på Stockholm Furniture & Light Fair samlas flera av de mest progressiva aktörerna.
Årets Allt för Hälsan – den stora livsstilsmässan inom hälsa – har ett minst sagt maxat program. Spännande föreläsningar med kända profiler, prova på-pass inom träning och yoga, en alkoholfri bar med DJ och ett helt nytt område med fokus på Aktiva barn är bara ett par exempel på allt du kan uppleva. Välkommen till Allt för Hälsan på Stockholmsmässan 8-10 november – en ”skön spark i baken”!
Varmt välkommen till pressträff för Sthlm Food & Wine 2019! När: Kl 10.00 fredag 8 november. Var: Kockarnas Krog – Sthlm Food & Wines pop up-restaurang på Entrétorget. Ur programmet: Stellagalans kvinnliga kockar intar Kockarnas Krog. Avenue de Champagne, en unik dryckesupplevelse. Grön husman från Sverige och världen.
Under Sthlm Food & Wine bjuder som alltid Kockarnas Krog på spännande kulinariska upplevelser. I år står några av Sveriges främsta kvinnliga kockar, alla med koppling till Stellagalan, för de specialkomponerade rätterna med hållbarhet i fokus. Kockarnas Krog är en pop up-restaurang som bara kan besökas under Sthlm Food & Wine, 8-10 november på Stockholmsmässan.
Efter två intensiva tävlingsdagar står det nu klart att 28-åriga Isabella Westergren från Bollnäs kammar hem vinsten i Årets Konditor 2019, hon kan därmed titulera sig svensk mästare för professionella konditorer. Isabella fångade temat genom att bjuda på en tårta med inspiration från sina egna sinnen och smaker från trädgården där hon växte upp.
Imorgon, torsdag, är det dags för Nordens största boendemässa Bo & Bygg – fyra fullspäckade dagar med inspiration, kunskap och rådgivning. En av många spännande aktiviteter är en klimatsmart ”skräpauktion” – möbler och inredningsdetaljer som räddats och renoverats kommer att auktioneras ut på en unik skräpauktion.
Den nedsuttna favoritfåtöljen med hål i klädseln kan enkelt få nytt liv, och den trasiga stolen i källarförrådet kanske är en designklassiker värd att rädda! Vi har renoverat möbler och inredningsföremål som annars bara hade slängts. Resultatet talar för sig själv – "skräpet" har förvandlats till åtråvärda vintageskatter. Allt klubbas på Bo & Byggs exklusiva Skräpauktion den 12 oktober!
På torsdag är det dags för årets smaskigaste mässa – Bak & Chokladfestivalen. Fyra dagar fyllda av allt man kan önska sig när det handlar om goda bakverk, bröd, tårtor, desserter, praliner och andra sötsaker. Bland höjdpunkterna märks den prestigefulla tävlingen Årets konditor, Roy Fares spännande cupcaketävling för barn – Roy Fares Trophy – och Årets festivalpralin skapad av Gustaf Mabrouk.
När Roy Fares Trophy förra året introducerades på Bak- & Chokladfestivalen blev det som väntat succé. Så det är med glädje vi hälsar tävlingen för bakintresserade ungdomar mellan 10 och 15 år tillbaka även i år, närmare bestämt lördag 12 oktober. Roy Fares ¬– en av Sveriges mest kända konditorer – vill att tävlingen ska inspirera ungdomar till att vara kreativa i köket.
Den 10-13 oktober är det dags för Nordens största boendemässa – Bo & Bygg – på Stockholmsmässan. Ett nytt ansikte för besökarna är inredaren och författaren Monica Karlstein som just nu är aktuell med boken 99 hacks – Från massproducerat till genuin inredning.
Vi blir allt mer miljömedvetna, ändå slänger vi massor av saker som skulle kunna få nytt liv med ganska enkla medel. Det går att gratisfynda i såväl ”bortskänkes-annonser” som i kontejnrar, och kanske rentav i ditt eget källarförråd. Precis det har vi gjort – räddat möbler och inredningsdetaljer som vi sedan renoverat – och som kommer att auktioneras ut på Bo & Byggs unika skräpauktion.
En av höjdpunkterna under Bak- & Chokladfestivalen, 10-13 oktober på Stockholmsmässan, är som vanligt finalen i den prestigefyllda tävlingen Årets Konditor. Temat för årets tävling är ”De Fyra Elementen”.
Efter ett års uppehåll gör anrika Fotomässan comeback på Stockholmsmässan 27-29 mars 2020. Den här gången är alla de stora branschaktörerna med för att skapa en fotomässa för framtiden – en mässa med ett helt nytt upplägg, och med målet att ta med besökarna på en kunskapsresa.
Sveriges största småhustillverkare Älvsbyhus fyller 75 år och firar med att bygga upp sitt jubileumshus Modern 129 på Bo & Bygg –¬ Nordens största mässa för ditt hem. Huset blir därmed det största som hittills byggts upp inom ramen för denna mässa
Nu är det mindre än en vecka kvar till höstens stora designevent Formex på Stockholmsmässan. Programmet är som vanlig späckat med bland annat utdelning av designpriserna Formex Nova och Formex Formidable, och så gästar världens kanske mest kända trendexpert Li Edelkoort. Nytt för i år är fyra temadagar som tar upp brännande aktuella frågor inom retail, hållbarhet, trender och varumärken.
Design Talents är Formex avdelning för nya talanger där fristående designer och designgrupper kan sälja och visa upp sina produkter för inköpare, samarbetspartners, producenter och press/media. Bland årets utställare i denna alltid lika spännande avdelning på Formex hittar vi bland annat flera designer med nyskapande keramik, tygmönster som lyfter fram kvinnohistorien och en byggprodukt för barn.
Är vi människor för egoistiska för att kunna leva hållbart? Är kannibalism lösningen på framtidens livsmedelsförsörjning? Kan man lura konsumenter att göra de rätta valen? Frågorna inför framtidens matutmaningar är många. På GastroSummit får du några av svaren – men får också ta del av de senaste vetenskapliga rönen och träffa de ledande experterna. Den 3 och 4 september på Stockholmsmässan.
Utdelandet av det nordiska designpriset Formex Nova är som vanligt en av höjdpunkterna under Formex höstutställning. Detta sker vid en festlighet på öppningsdagen den 20 augusti. Priset är instiftat av Formex för att främja god nordisk design. En ung, lovande formgivare från varje nordiskt land blir nominerad till Formex Nova.
Under Formex 20-23 augusti kommer tingens inneboende kraft att uppmärksammas i en unik utställning skapad av den världsberömda trendexperten Li Edelkoort. Utställningen, som kommer att fylla hela Stockholmsmässans entréhall, är inspirerad av animism – tron på att även tingen kan vara besjälade.
