Nyhet -
UPPTÄCK ITALIENS REGIONER PÅ L'AVVENTURA - TOSCANA I SEPTEMBER
I höst står italienska regioner i centrum på L'Avventura. Varje månad kommer restaurangen att sätta strålkastarljuset på en specifik italiensk region, och bjuda sina gäster på en unik upplevelse av regionens autentiska rätter samt vin. Först ut i september är den ikoniska regionen Toscana, känd för sina robusta smaker och rika gastronomiska traditioner.
Toscana, beläget i hjärtat av Italien, är en region som kännetecknas av sina böljande landskap, medeltida städer och en djupt rotad kulinarisk tradition. Den toskanska matlagningen är enkel men smakrik, med fokus på högkvalitativa råvaror och rustika rätter. Typiska rätter inkluderar ribollita, en hjärtlig grönsakssoppa med bröd, och bistecca alla fiorentina, en tjockt skuren T-bone steak grillad till perfektion.
Toscana är även känt för sina enastående viner, där Chianti är ett av de mest välkända vindistrikten. Vinerna från Toscana är ofta robusta och eleganta med en balanserad syra och djupa, fruktiga smaker. Vinerna får Toscana passar väl till regionens mat.
Toscanska rätter som kommer att erbjudas utöver á la carte menyn under september:
Panzanella sallad
Datterinitomater, gurka, rödlök, basilika, kapris, oliver, rostad tomatvinägrett, sardeller & rostat bröd
Schiaccata con salsiccia
Schiaccatabröd gratineras med salsiccia, mozzarella och provoleost & gremolata
Pappardella al ragù cinghiale
Pappardelle, vildsvinsragu med tomat, rödvin, fänkålsfrö, vitlök, persilja & parmigiano reggiano
Bistecca alla Fiorentina
Grillad T-bone steak som trancheras vid bordet. Serveras med ruccola, tomat, olivolja & grillad citron
Viner:
2022 La Spinetta, Vermentino
2021 Brancaia, Chianti Classico
2013 Ricasoli, Castello di Brolio, Chianti Classico Gran Selezione
2019 Tenuta dell Ornellaia, Ornellaia
Välkommen att smaka på det bästa av Toscana på L’Avventura och låt dina sinnen förflyttas till de pittoreska kullarna och vingårdarna i Italiens kulinariska pärla.
